Рецепт Соус для «Цезаря» з куркою фото

Соус для «Цезаря» з куркою
(покроковий рецепт з фото)

Мексиканська кухня
Овочі , Яйця , Часник
Пісні страви
На швидку руку
Салати , Соуси , До салату
Кількість порцій: 1
Час приготування: 15 хв.

Головний секретом ресторанних страв найчастіше бувають соуси, які повторити досить складно. Знаючи, як приготувати соус для"Цезаря" з куркою в домашніх умовах, ви можете зрівнятися з шеф-кухарем.

Опис приготування:

Щоб приготований улюблений салат був ідентичний ресторанного аналогу необхідний правильний соус. Перед вами класичний рецепт соусу для"Цезаря" з куркою, з великою кількістю інгредієнтів, проте неймовірно смачний. Саме цей соус перетворює просто салат з куркою в справжній"Цезар" .

  • Часник - 2 зубчики
  • Домашній майонез - 100 грам
  • Гірчичний порошок - 1 Чайна ложка
  • Дижонская гірчиця - 1 Чайна ложка
  • Винний оцет - 2 Ст. Ложки
  • Вустерширський соус - 1 Ст. Ложка
  • Пармезан - 100 грам
  • Оливкова олія - 50 мілілітрів
  • Чорний перець - 0.5 чайних ложки
соус для
1. Рецепт приготування соусу для"Цезаря" з куркою передбачає використання блендера або кухонного комбайна. Очищений часник відправити в чашу і подрібнити.
соус для
2. Слідом додати домашній майонез (в крайньому випадку можна використовувати і покупної, проте краще зробити його будинку).
соус для
3. Всипати гірчичний порошок.
соус для
4. Слідом додати французьку гірчицю з зернами.
соус для
5. Трохи винного оцту, краще використовувати червоний.
соус для
6. Одним з важливих інгредієнтів соусу є вустерширський соус.
соус для
7. Пармезан натерти на тертці. Звичайно, можна використовувати і інший сир, проте смак соусу безпосередньо залежить від дотримання всіх рекомендацій і використання всіх необхідних складових.
соус для
8. Надіслати сир в чашу до решти інгредієнтів і трохи збити.
соус для
9. Далі досить важливий нюанс - поступово необхідно додавати оливкове масло, збиваючи соус до однорідної консистенції.
соус для
10. Коли соус для"Цезаря" з куркою в домашніх умовах став потрібної консистенції можна додати трохи свежемолотого перцю.
соус для
11. Ось і весь секрет. Тепер залишилося тільки приготувати салат і полити його цим чудовим соусом.

Схожі рецепти