Вам захотілося побалувати себе бараниною? похвально. Це м'ясо не тільки не поступається свинині та яловичині за смаком, але має меншу кількість холестерину. Що готувати з баранини? Звичайно ж - долму.Долма - це бестселер кавказької, середньоазіатської, балканської і навіть північноафриканської кухні. Виноградне листя, Мал, подрібненою баранина - ...
Читати даліФарш у виноградному листі - дуже смачне і пряне блюдо! Листя можна взяти свіжі або консервовані, знайдете їх в магазині.Виноградне листя треба промити і зрізати тверді хвостики. Листя використовуйте мариновані або, якщо є можливість, свіжі. Начинку готуємо з м'ясного фаршу, вареного рису, ріпчастої цибулі, зелені і спецій. Фаршируємо листя і тушк...
Читати даліЗазвичай долма готується з баранини, так як приготування смачного баранячого м'яса вважається високим рівнем кулінарії. Але мені імпонує яловичина, тому пропоную вам рецепт долми з яловичини з фото.Цей рецепт приготування долми з яловичини дозволить вам порівняно просто приготувати страву в пароварці.Яловичина - 1 кілограмЦибуля - 3 штукиМорквина...
Читати даліДолму можна приготувати зі свіжих виноградного листя або з консервованих. Я вважаю за краще використовувати саме свіже листя. Блюдо відмінно підходить на обід або вечерю. Рекомендую спробувати! Перед вами - класичний рецепт приготування долми зі свіжого листя винограду. Для начинки: змішуємо фарш, Мал, подрібнену цибулю і спеції. Загортаємо начин...
Читати даліПропоную вам варіант рецепт приготування долми узбецької. Вважається, що долма - кавказьке блюдо, однак і інших народів є страви схожі, сьогодні ми познайомимося з узбецьким варіантом.Щоб приготувати долму узбецьку в домашніх умовах, потрібно приділити увагу підготовці виноградного листя, які бути оброблені холодною водою, а також необхідно приго...
Читати даліДолма у виноградному листі готується в мультиварці за допомогою контейнера для варіння на пару. Блюдо має насичений і приємний смак. Долму подають в якості другої страви, можна з гарніром.Перед вами - класичний рецепт приготування долми у виноградному листі в мультиварці. Рецепт дуже простий і зрозумілий. Спершу, готується фарш з: яловичини, лука...
Читати даліЛюблю такі варіанти страв, в яких можна щось міняти без шкоди смаку, а навіть деколи покращуючи його. Наприклад, долма: її можна готувати з різними начинками, які вибираються на ваш смак.Цей рецепт дуже схожий на знайомі нам голубці з фаршем, але загортається начинка в листя винограду. Запікати страву можна в мікрохвильовій печі або в духовці. А ...
Читати даліНайчастіше голубці з бараниною можна зустріти в кавказької національної кухні. В даному випадку м'ясо загортається в виноградні листи і вариться в м'ясному бульйоні до готовності. Дуже смачно! Пропоную рецепт, як приготувати голубці з бараниною. Якщо слідувати кавказьким традиціям, потрібно використовувати виключно баранину і виноградне листя (бе...
Читати даліСмачне вірменське блюдо - незадоволений - вже давно підкорило мою уяву, після того, як я його спробував. Тому нижче викладаю рецепт приготування толми, Котрий, сподіваюся, вам сподобається.Це класичний рецепт приготування толми по-бакинських. Особливий смак толма надають саме спеції, якими фарширується м'ясо, а також використання свіжих виноградн...
Читати даліДеякі страви є універсальними. Ось, наприклад, долма. Її винаходи приписують собі і турки, і азербайджанці, і ще кілька країн. Дивіться рецепт! Долма схожа на наші голубці. Тільки голубці ми загортаємо в капустяне листя, а в долма начинку загортають в молоді виноградне листя. Також тут є 2 різні начинки. У першому варіанті в листя загортають соче...
Читати даліДолма по-грецьки - традиційне блюдо місцевої кухні. Мал, змішаний з родзинками, кедровими горішками і цибулею, загортають у виноградне листя. Блюдо вживають як в гарячому, так і в холодному вигляді.Приготуємо долму по-грецьки в домашніх умовах. Відразу вирішите для себе якісь листя винограду будуть використані. Якщо берете свіжі - попередньо пром...
Читати даліРецепт долма - вегетаріанські голубці в оболонці з виноградного листя. Просте приготування з покроковими фотографіями.Кількість порцій: 4-6Виноградне листя - 16 штук (можна мариновані )Свіжа м'ята - 3-4 штук (листя)Червоний порошок чілі - 1/2 чайних ложкиЛимонний сік - 1/2 склянкиСіль - 1 Чайна ложкаЗлийте воду з рису і додайте в нього дрібно нар...
Читати даліДолма - це фаршировані м'ясом листя винограду. Це гаряче блюдо відноситься до турецької, азіатської та кавказької кухні. Але що робити вегетаріанцям? Вони теж можуть бути задоволені. Читайте! Щоб отримати вегетаріанську долму, потрібно тільки замінити начинку на що-небудь не менш ситне, ніж м'ясо, але з рослинними білками. Тому вийшов цей варіант...
Читати даліЛистя винограду консервуються для приготування ролів з різною начинкою і, звичайно, голубців. Консервовані листя винограду - терпкий, пружні і мають приємний аромат свіжого листя.Листя винограду бажано збирати навесні, коли вони - свіжі, яскраво-зелені і м'які. Вибирайте неушкоджені чисті листочки. Їх також можна морозити і солити.Як консервувати...
Читати даліЕкзотичну страву, Чи не справедливість? Кислуватий смак виноградного листя чудово поєднується з ніжним і соковитим філе лосося. Розповідаю, як приготувати цю страву.Зазвичай в виноградне листя загортають начинку з рису, фаршу і т.Д. Однак я пропоную трохи нестандартний, але дуже вдалий рецепт лосося в виноградного листя. Ви здивуєтеся, наскільки ...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
