Для приготування рибного супу осетрина підходить ідеально. Ця рибка дає хороший навар, бульйон виходить золотистим і набуває приємний аромат. Розповідаю, як приготувати суп з осетра. Осетрину можна замінити іншою білою рибою, наприклад, судаком. Неодмінно використовуйте не тільки м'ясо, але кістки, рибну голову, а потім видаліть з каструлі і проц...
Читати далі