Рецепт Осетрина в духовці шматочками фото

Осетрина в духовці шматочками
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Риба та морепродукти , Осетер
Дієтичне харчування , ПП рецепти , Для діабетиків
На обід , На вечерю , На святковий стіл
Гарячі страви , Страви цілком
Кількість порцій: 4-6
Час приготування: 1 г. 20 хв.

Хочете зробити на обід, вечерю або святковий стіл неймовірно смачна страва? Пропоную вам рецепт приготування осетрини в духовці шматочками з апетитним картоплею і під ніжною сирною скоринкою.

Опис приготування:

Це варіант, як зробити осетрину в духовці шматочками може бути приготований як з гарніром (не тільки картоплею, але і іншими овочами за смаком), так і без нього. Риба виходить дуже ніжною і буквально тане в роті. Апетитне і досить ситне блюдо для всієї родини.

  • Осетрина - 1 штука
  • Цибулина - 1-2 штук
  • Рослинна олія - 1 Ст. Ложка
  • Сир - 150 грам
  • Сік лимона - 2 Ст. Ложки
  • Сіль - За смаком
  • Перець - За смаком
  • Картопля - 4-5 штук (по бажанню)
  • Майонез - 2 Ст. Ложки (або крем)
  • Зелень - 1 щіпка
осетрина в духовці шматочками - фото крок 1
1. Рибу вимийте, очистіть від нутрощів. Щоб легше було зняти шкірку, обдайте рибку окропом або потримайте під струменем дуже гарячої води. Видаліть голову.
осетрина в духовці шматочками - фото крок 2
2. Очищену тушку наріжте середніми шматочками.
осетрина в духовці шматочками - фото крок 3
3. Додайте трохи солі, перцю і побризкайте соком лимона. При бажанні можна використовувати в рецепт приготування осетрини в духовці шматочками ароматні трави або інші улюблені спеції.
осетрина в духовці шматочками - фото крок 4
4. Після того, як рибка ретельно перемішана, вона повинна постояти 15-25 хвилин в холодильнику і просочитися.
осетрина в духовці шматочками - фото крок 5
5. Паралельно можна підготувати форму для запікання і налити на дно рослинне масло.
осетрина в духовці шматочками - фото крок 6
6. Очистіть цибулину і наріжте її досить великими кільцями.
осетрина в духовці шматочками - фото крок 7
7. Викладіть їх на дно форми. Можна трохи підсолити зверху.
осетрина в духовці шматочками - фото крок 8
8. Картопля (який використовується в цей простий рецепт осетрини в духовці шматочками) очистити, вимити і нарізати кружечками. Підсолити, додати трохи майонезу і дрібку зелені. Викласти картоплю на цибулю.
осетрина в духовці шматочками - фото крок 9
9. А зверху розподіліть шматочки риби. Можна розділити інгредієнти навпіл і зробити 4 шару, чергую картопля і осетрину.
осетрина в духовці шматочками - фото крок 10
10. Натрете на середній тертці сир і присипте блюдо. Надішліть в розігріту духовку.
осетрина в духовці шматочками - фото крок 11
11. Осетрина в духовці шматочками в домашніх умовах запікається приблизно 1 годину при середній температурі. Дуже ситно, смачно і незвичайно красиво.

Схожі рецепти