Рецепти осетинської кухні

• 2018-07-02

Любіть пікніки на природі? Тоді в скарбничку смачних ідей пропоную додати нескладний, але дуже смачний варіант, як приготувати їжу в казані для великої компанії. Рекомендую рецепт на замітку! Перед вами ніжна, ароматна і апетитна курочка в соусі. Вона виходить дійсно дуже м'якою і практично тане в роті. Час приготування вказати дуже складно, все ...

• 2018-06-20

Давонджін - традиційний плоский осетинський пиріг-коржик з листям черемші і осетинським сиром. За цим рецептом вам без праці вдасться приготувати смачні і ситні пироги давонджін! Приготувати давонджін в домашніх умовах не так важко, як здається. За допомогою цього простого рецепту давонджін, вам неодмінно вдасться приготувати цей осетинський пирі...

• 2018-05-19

Рецептів приготування цих смачних осетинських пирогів-коржів величезна кількість, у кожної господині він свій. Я пропоную відмінний рецепт, зі своїм секретом. Спробуйте, вам обов'язково сподобається! Рецепт приготування осетинських коржів досить простий, впорається навіть починаюча господиня, треба тільки слідувати покроковим рекомендаціям до рец...

• 2017-12-28

Круглий і теплий, як сонечко, пиріг з духовки зробить ваш день теплим і подарує чудовий настрій. Тим більше, що готувати його дуже просто.Для цінителів кавказької кухні і любителів випічки - смачний осетинський пиріг в духовці. Спочатку потрібно замісити дріжджове тісто. Коли воно добре підніметься, розділіть його на частини і розкачайте в плоскі...

• 2017-11-30

Аналог знаменитого вірменського сиру, приготований в домашніх умовах. Сир виходить дуже смачним і насиченим, гарної консистенції, з приємним ароматом. На приготування йде від 6 до 8 годин.Перед вами - простий рецепт приготування сиру "чечіль" в домашніх умовах. Сир готується на основі молока, змішаного з сичуговим ферментом. Після всіх необхідних...

• 2017-07-11

Осетинський пиріг зі шпинатом стає дуже популярним в наші дні. Якщо його правильно приготувати, він вийде ароматним, ситним і дуже смачним.По перше, необхідно зробити еластичне тісто. Підігрійте трохи молоко і розчиніть в ньому дріжджі. Додайте сіль, цукор і перемішайте до повного розчинення цукру.Потім просійте і додайте в молоко борошно.Замісит...

• 2017-06-24

Дзикка - національне блюдо осетинської кухні. Готується на основі сметани та борошна, за смаком і консистенцією нагадує кашу. Найчастіше дзикку подають на сніданок або полуденок в холодному або гарячому вигляді.Перед вами - рецепт, який підкаже, як приготувати дзикку. Можна використовувати як пшеничне борошно, так і кукурудзяну. Готують дзикку в ...

• 2017-04-19

З подивом довелося виявити, що з того, що раніше просто викидалося, можна приготувати дуже смачне блюдо. А саме - осетинський пиріг з буряковим листям.Бурякові листя - це традиційна начинка для осетинського пирога. Щоб його приготувати, спочатку замісити тісто на дріжджах і дайте йому час добре піднятися. Бурякові листя промийте і дрібно наріжте....

• 2016-12-15

Домашні пельмені - це одне з улюблених страв багатьох людей. Вони збирають всю сім'ю під час приготування, а потім і за столом. Вибір рецепта тесту так само важливий, як і начинка для виробів.Фарш вибирайте будь-який (м'ясної або курячий). Цей же варіант підійде і для вареників, оскільки він має всім знайомий смак. Тому я хочу поділитися з вами т...

• 2016-11-27

Знаменитий осетинський пиріг був придуманий століття назад і вдає із себе коржик з начинкою. Еталоном випічки вважається тонке тісто з великою кількістю інгредієнтів всередині. Неймовірно смачно! Цікаво те, що у кожного виду таких пирогів є своя назва (в залежності від начинки). Цей називається картоджін. А зараз їх придумали ще більше. Я вам про...

• 2016-11-16

Використовуючи рецепт цього тесту, ви зможете легко і швидко приготувати ароматні пампушки до борщу, а так само зробити смачні булочки до чаю або для бутербродів.Випікаються такі пампушки дуже швидко: всього 10-15 хвилин при 220 градусах. Ставити їх треба обов'язково в попередньо розігріту духовку, а для того, щоб пампушки добре подрумянились - з...

• 2016-09-24

Приготувати салат "цезар" за оригінальною технологією не так вже й просто, але, повірте, воно того варте! Пропоную вам рецепт справжнього салату "цезар" . Справжній рецептАвторство цього салату приписують якомусь Цезарю Кардіні. Цей заповзятливий американець італійського походження в 20-40-х роках XX століття володів декількома ресторанами, причо...

• 2016-09-24

За старих часів осетер належав до числа дорогий і благородної риби, страви з якої прикрашали столи знаті. А ось у наш час осетра може приготувати будь-яка господиня і влаштувати справжній бенкет на весь світ.Насправді не дарма раніше так цінували осетра, адже ця риба дійсно має приголомшливий благородний смак. Благо в наш час коштує вона не так в...

• 2016-01-15

Хачапурі вже давно стали по справжньому "народної" їжею. Їх запросто можна придбати в будь-якому куточку міста, а ще цікавіше навчиться готувати самостійно. Пропоную простий рецепт.Як в домашніх умовах приготувати хачапурі без дріжджів? Неймовірно легко і просто, головне слідувати покроковому рецептом приготування і все у вас вийде. Хачапурі пода...

• 2016-01-01

Порадуйте своїх близьких смачним осетинським пирогом з куркою і сиром. Готувати його дуже просто і швидко - подивіться рецепт.Простий і смачний пиріг для приготування в духовці. В першу чергу потрібно замісити дріжджове тісто, поки воно буде підніматися, можна зайнятися начинкою. Її речі, легко приготувати - просто змішайте курячий фарш, тертий с...