Друзі недавно відпочивали в Болгарії. Розповідали про побачене, про те, що вразило. Подруга знає моє захоплення кулінарією і запам'ятала для мене назва смачного болгарського страви. Будемо його готувати. Як приготувати каварма? Даний рецепт розкриває всю красу і секрети приготування цього м'ясної страви. Від себе додам, що воно дуже полюбилося в ...
Читати даліКебабчета по-болгарськи - це обсмажені на грилі ковбаски з фаршу. Завдяки тому, що вони обсмажуються на сильному вогні, м'ясо виходить соковитим всередині і з ароматною скоринкою зверху. М'ясні ковбаски готуються на мангалі, грилі, електричному грилі або сковороді-гриль, щоб на них виднілися характерні смужки. Найкраще використовувати фарш з бара...
Читати даліУ цьому чудовому болгарському блюді немає ніяких інгредієнтів крім баранини, води і спецій, але це не заважає йому бути дуже смачним і ситним, а якщо не вірите, то самі спробуйте його приготувати. Цей рецепт приготування курбану з баранини дуже простий і легкий, він сподобається всім, хто не любить довго возитися на кухні. Оскільки баранина сама ...
Читати даліМусаку готують у багатьох кухнях світу. Особливості цієї страви у кожного народу свої, враховуючи смакові переваги і традиції. Пропоную вам спробувати один з варіантів - мусака більш bolgarski. Moussaka більш bolgarski - це відмінне блюдо не тільки для обіду або вечері, але і для святкового столу. М'ясо - 500 грамЦибулина - 1 штукаБолгарський п...
Читати даліТрадиційні страви часом зазнають змін, здатні зробити їх ще смачнішими. Пропоную вашій увазі відмінний варіант для ситного обіду або вечері - мусака з кабачками. Влітку часто хочеться приготувати що-небудь смачненьке зі свіжих і доступних овочів. Мусака з кабачками - відмінний варіант. Кабачки - 3 штукиФарш - 500 грамЦибулина - 3-4 штукЧасник ...
Читати даліДуже смачне, ароматне, ніжне, з вершковим смаком блюдо. Готувати свинину з овочами легко і за часом зовсім недовго. Блюдо відмінно підходить як для сімейної вечері, так і для святкового столу. Свинина з овочами під соусом "Бешамель - дуже смачне, ароматне і ситне блюдо. М'ясо виходить ніжним, а овочі - з приємним вершковим смаком соусу. Складнощі...
Читати даліЦе неймовірно смачне соковите рагу з гарбузом і м'ясом, яке, я впевнена, стане хітом вашого столу. Приготоване в горщику, воно набуває м'який смак і аромат справжньої домашньої кухні. Для мене рецепт приготування гарбуза з м'ясом в горщиках ніколи не був новиною, я дуже часто готую це чудове блюдо, тільки іноді злегка міняю його склад. Тут все ду...
Читати даліДуже люблю поєднання гарбуза і м'яса. Блюдо за цим рецептом, завдяки мультиварці, виходить ніжне, смачне і ароматне. Любителям гарбуза неодмінно сподобається! Приготувати гарбуз з м'ясом в мультиварці досить просто, рецепт не вимагає особливих кулінарних навичок. М'ясо можете сміливо брати будь на ваш смак, підійде свинина, яловичина або курка. Т...
Читати даліBulgarskii З - бажаний гість на будь-якому столі. Таке гарне і ароматне блюдо не залишить байдужим нікого. Овочі і баранина дуже добре поєднуються, а з соєвим соусом - просто смакота! Дістати каварму дуже складно, в цьому випадку її цілком можна замінити звичайнісінькою тушонкою. Вийде теж дуже смачно. Використовуйте тільки свіжі і якісні овочі. ...
Читати даліБульйон з дичини готується дуже просто. Єдиний його мінус - це те, що він довго вариться. А все тому, що м'ясо дуже жорстке і часу на його приготування витрачається більше. Бульйон виходить дуже смачний і наваристий. Його цілком можна вживати як самостійну страву, а можна на його основі зварити будь-який суп або навіть борщ. Дуже смачно! М'ясо - ...
Читати даліОригінальна і нескладне блюдо балканської кухні. Можна приготувати і вдома на плиті, і на природі на багатті. Обидва варіанти будуть смачними. Чевапчічі родом з країн Балканського півострова. Смачні і соковиті м'ясні ковбаски в беконі буквально тануть у роті. Ця страва чудово поєднується з будь-яким гарніром, та й просто з салатом з овочів. А вже...
Читати даліЧевапчічі - це традиційне балканське блюдо, особливо поширене в Сербії і представляє собою ковбаски з фаршу. Традиційно м'ясні сербські ковбаски готують на відкритому вогні, але і в домашніх умовах це виходить дуже смачно. М'ясні ковбаски добре подавати з нарізаними кільцями цибулі.Фарш свинячий або яловичий - 500 грамЦибулина - 1 штукаЧасник -...
Читати даліGyuvetch - це дуже популярне на Балканах блюдо. Нещодавно я зацікавився, як приготувати гювеч по-болгарськи. Знайшов рецепт, приготував - вийшло дуже смачно. Ділюся секретами. Для приготування гювеч по-болгарськи вам знадобиться керамічна форма для випікання або глиняний горщик. В якості головного інгредієнта можна використовувати телятину чи бар...
Читати даліЄ таке смачне балканське блюдо - тушковане м'ясо. Зазвичай його готують в горщику, але я вирішив спробувати рецепт приготування гювеч в мультиварці. Основний інгредієнт страви - яловичина. М'ясо готується в першу чергу, потім можна приступити до підготовки овочів. Нижче представлений покроковий простий рецепт приготування гювеч в мультиварці:1. С...
Читати даліКебабчета - різновид шашлику на Балканах. Робиться такий кебаб з чотирьох видів м'яса з цибулею і спеціями, і, як все кебаби, смажиться на грилі. Можна на сковороді-гриль, але смачніше - на вугіллі! Ця страва традиційне болгарське, тому бажано точно дотримуватися рецептуру. Можна трохи змінити склад приправ: щось додати своє, а щось прибрати.Ялов...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
