Долма відноситься до страв східної кухні, хоча найчастіше її асоціюють з кухнею Грузії. Готується долма у виноградному листі з додаванням м'ясної начинки. Показую простий і смачний рецепт страви. Як приготувати долму класичну, розповість і покаже вам мій кулінарний рецепт. Я не тільки допоможу вам правильно підібрати пропорції м'яса і продуктів, ...
Читати даліВ азербайджанській кухні долма займає почесне місце і зовсім не дарма, адже страва виходить неймовірно насиченим і смачним. Долму вживають як в гарячому, так і в холодному вигляді. Рекомендую! Приготуємо долму з баклажанів по-азербайджанські. Крім баклажанів, для різноманітності, я використовував болгарський перець і помідори, нафарширований їх н...
Читати даліДолма або голубці у виноградному листі. Страву можна зробити з м'ясним фаршем (свинина, курка, яловичина, змішаний) або вегетаріанське. Розповім про те, як приготувати долму з баранячим фаршем. Долма - це популярне східне блюдо. Складно сказати країну її походження. В оригінальній варіації використовується саме баранячий фарш, але можна сміливо в...
Читати даліЯкщо любите кавказькі страви, то вам напевно знайома така страва, як долма (або повний). У цьому рецепті я розповім вам, як приготувати долму з виноградного листя по-вірменськи. Спробувати варто! Якщо хочете порадувати своїх близьких на вечерю, приготуйте долму, вони обов'язково залишаться задоволеними.Це дивно просте і корисне блюдо. М'ясна начи...
Читати даліВірменська долма готується з виноградного листя, фаршу і рису. Подається з мацуном з товченим часником. Свіже листя винограду - щільні, тому їх треба вимочити. Найчастіше використовують консервовані. Вірменська долма готується як з свіжих, так і з консервованих виноградного листя. Все залежить від того, які ви можете дістати. Ця страва нікого не ...
Читати даліДолма в мультиварці виходить смачною, насиченою, ароматної. Виноградні листя не розвалюються, зберігають свою структуру. У чашу мультиварки для соусу можна додати овочі, шматочки м'яса, томати. Долму запросто можна приготувати в домашніх умовах, якщо у вас є фарш, рис і виноградне листя. Ця страва приємно здивує і порадує ваших домашніх або госте...
Читати даліЯкщо голубці досить звичне для багатьох блюдо, то долму готують далеко не всі. А даремно! Це дуже смачне, апетитне, ситне і зовсім нескладна страва для всієї родини. Рекомендую на замітку! Хочу докладно розповісти вам про те, як приготувати азербайджанську долму. Головний інгредієнт тут, звичайно, НЕ начинка, а виноградне листя. Для цієї страви п...
Читати даліДолма - ніжне азербайджанське блюдо, секрети приготування якого можна дізнатися тільки на його батьківщині. Але, якщо скористатися цим рецептом долми, то ви здивуєте навіть гурманів. Ви дізнаєтеся, як приготувати долму азербайджанську, дуже цікаве блюдо, на приготування якого доведеться витратити досить багато сил. Але результат того вартий. Адже...
Читати даліВам захотілося побалувати себе бараниною? похвально. Це м'ясо не тільки не поступається свинині та яловичині за смаком, але має меншу кількість холестерину. Що готувати з баранини? Звичайно ж - долму. Долма - це бестселер кавказької, середньоазіатської, балканської і навіть північноафриканської кухні. Виноградне листя, Мал, подрібненою баранина -...
Читати даліВ Азербайджані готують дуже смачну долму з овочів! Так чому б не приготувати таку долму в домашніх умовах? перець, помідори і баклажани фаршируються смачною начинкою і гасяться на сковороді. Пропоную рецепт, як приготувати долму з овочів. Вам знадобиться наступний набір основних продуктів: помідори, перець, баклажани, цибуля ріпчаста, баранячий ф...
Читати даліДеякі страви є універсальними. Ось, наприклад, долма. Її винаходи приписують собі і турки, і азербайджанці, і ще кілька країн. Дивіться рецепт! Долма схожа на наші голубці. Тільки голубці ми загортаємо в капустяне листя, а в долма начинку загортають в молоді виноградне листя. Також тут є 2 різні начинки. У першому варіанті в листя загортають соче...
Читати даліДолму можна приготувати зі свіжих виноградного листя або з консервованих. Я вважаю за краще використовувати саме свіже листя. Блюдо відмінно підходить на обід або вечерю. Рекомендую спробувати! Перед вами - класичний рецепт приготування долми зі свіжого листя винограду. Для начинки: змішуємо фарш, Мал, подрібнену цибулю і спеції. Загортаємо начин...
Читати даліДолма традиційно робиться з фаршу трьох видів - свинячого, яловичина та баранина. Я пропоную вам спрощений варіант приготування долми, з фаршем баранини. Знадобляться молоде листя винограду. У Вірменії щорічно влаштовується фестиваль національної кухні і називається він фестивалем долми, в честь самого головної національної страви. До речі, долму...
Читати даліДолма у виноградному листі готується в мультиварці за допомогою контейнера для варіння на пару. Блюдо має насичений і приємний смак. Долму подають в якості другої страви, можна з гарніром. Перед вами - класичний рецепт приготування долми у виноградному листі в мультиварці. Рецепт дуже простий і зрозумілий. Спершу, готується фарш з: яловичини, лук...
Читати даліЛюблю такі варіанти страв, в яких можна щось міняти без шкоди смаку, а навіть деколи покращуючи його. Наприклад, долма: її можна готувати з різними начинками, які вибираються на ваш смак. Цей рецепт дуже схожий на знайомі нам голубці з фаршем, але загортається начинка в листя винограду. Запікати страву можна в мікрохвильовій печі або в духовці. А...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
