Долма в мультиварці виходить смачною, насиченою, ароматної. Виноградні листя не розвалюються, зберігають свою структуру. У чашу мультиварки для соусу можна додати овочі, шматочки м'яса, томати.Долму запросто можна приготувати в домашніх умовах, якщо у вас є фарш, рис і виноградне листя. Ця страва приємно здивує і порадує ваших домашніх або гостей...
Читати даліПаштет з курячої грудки з морквою і цибулею стане відмінною закускою на вашому столі. Смачні бутерброди з таким паштетом - це прекрасний початок дня.Паштет з курячої грудки з морквою і цибулею можна з легкістю приготувати в домашніх умовах. Заздалегідь відваріть курячу грудку і морквину, цибуля краще обсмажити, щоб паштет став більш ароматним. См...
Читати даліЛюбителям відкривати для себе традиційні страви різних кухонь світу рекомендую цей досить простий варіант, як приготувати вірменський хліб "матнакаш" . Ніколи навіть не чули про таке? Спробуйте! Якщо ви любите лаваш, то вірменський хліб "матнакаш" в домашніх умовах обов'язково варто спробувати приготувати. Він дуже ніжний, з хрусткою рум'яною ско...
Читати даліБаранина відварна - це просте, можна навіть сказати, чисто чоловіче блюдо. М'ясо відварюється протягом 2 годин і стає дуже м'яким, а подавати його можна з хріном або з будь-яким гарніром на ваш смак.Хоча багато хто воліє баранину запікати, гасити або смажити, а ось я готую баранину відварну в домашніх умовах, і виходить у мене, як мені здається, ...
Читати даліАрганак - це рецепт першого гарячої страви вірменської кухні. У класичному варіанті воно поєднує в собі м'ясо оленини і курку. Ми трохи спростимо рецепт, Запевнюю вас, вийде не менш смачно.Пропоную приготувати арганак з куркою і яловичиною. Такий більш сучасний і домашній варіант неодмінно прикрасить будь-який стіл і урізноманітнює ваш раціон. Су...
Читати даліПрактично всі східні країни сперечаються про те, хто першим придумав такий рецепт приготування. Я пробував різні варіанти, але більше мені сподобався один з них - як приготувати вірменську хашламу.Хашлама - це ситне і поживне блюдо, в основі якого м'ясо з додаванням овочів. Його можна приготувати на природі, на відкритому вогні, а можна зробити і...
Читати даліУ Вірменії зазвичай такі млинці подаються на свято, але можна їх приготувати і в звичайні будні. Смачна і ситна гаряча закуска припаде до смаку дітям і дорослим.Спробуйте приготувати вірменські млинці з м'ясом і порадуйте своїх близьких цим смачним і ситним блюдом. Готові млинці можна зберігати в морозилці, а перед подачею обсмажувати в міру необ...
Читати даліЧим ми зазвичай обідаємо? правильно, суп і друге гаряче блюдо. Сьогодні я пропоную приготувати ситний яловичий суп. Заходьте! Цей суп поширений на протязі всього Кавказу. Він вважався ритуальною стравою і називався «блюдом бідняків», тому що після жертвопринесення біднякам роздавали нутрощі і кістки, з яких і варився цей смачний і поживний суп. П...
Читати даліЩоб смачно приготувати баранину, потрібен хороший соус. Мені подобається баранина під соусом з брусниці та чорниці. Ягоди з кислинкою чудово поєднуються з соковитим м'ясом. Рецепт простий і доступний! Вашій увазі пропоную класичний рецепт приготування баранини під соусом. Чорничний соус ідеально підходить до м'яса баранчика, попередньо обсмаженог...
Читати даліФарш у виноградному листі - дуже смачне і пряне блюдо! Листя можна взяти свіжі або консервовані, знайдете їх в магазині.Виноградне листя треба промити і зрізати тверді хвостики. Листя використовуйте мариновані або, якщо є можливість, свіжі. Начинку готуємо з м'ясного фаршу, вареного рису, ріпчастої цибулі, зелені і спецій. Фаршируємо листя і тушк...
Читати даліГотувати хашламу з баранини з картоплею настільки просто. Що з цим впорається навіть холостяк, не кажучи вже про дослідну господині. А смак ви точно не забудете. Переконайтеся самі! Хашламу з баранини з картоплею готувати дуже просто. Крупно поріжте всі овочі і м'ясо. Цибуля, перець і помідори розділіть на три шари, м'ясо на 2, картопля в один ша...
Читати даліХашлама - це суп з великою кількістю м'яса і овочами, який придумали в Вірменії. Він густий по консистенції, тому нагадує рагу. Блюдо для справжніх чоловіків, читайте інструкцію і готуйте! Для цього рецепта вам знадобиться глибока велика каструля або казан, так як продуктів буде гаситися багато. Виділяється багато соку, в зв'язку з цим виходить р...
Читати даліКласичний рецепт цієї страви передбачає використання овочів. Розповім, як приготувати «Апжапсандал» на вірменський манер. Буде смачно, ситно і ароматно! Блюдо може бути рідке, нагадує густий овочевий суп м м'ясом або спекотне. Не бійтеся спецій, тут вони дуже до речі! готуйте, пробуйте і діліться враженнями в коментарях! Телятина - 1 кілограмКарт...
Читати даліНайчастіше таку начинку кладу в млинчики, днями спробував звернути її в лаваш, результат мене дуже порадував. Сьогодні розповім, як приготувати лаваш з зеленою цибулею. Закуска для ледачих.Використання лаваша значно спрощує процес приготування і скорочує час. Якщо раніше потрібно було замісити тісто, потім посмажити тонкі млинчики, то зараз все н...
Читати даліДеякі рецепти спочатку дивують своїм складом, а потім виявляється, що поєднання дуже смачне. Наприклад, є гарячі страви з м'ясом, де використовуються сухофрукти. А що, якщо зварити з них суп? Така ідея наштовхнула мене даний рецепт, який відноситься до вірменської кухні. Називається блюдо "бозбаш" . Я хочу вам розповісти, як приготувати м'ясний с...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
