Вірменські млинці
(покроковий рецепт з фото)
У Вірменії зазвичай такі млинці подаються на свято, але можна їх приготувати і в звичайні будні. Смачна і ситна гаряча закуска припаде до смаку дітям і дорослим.
Спробуйте приготувати вірменські млинці з м'ясом і порадуйте своїх близьких цим смачним і ситним блюдом. Готові млинці можна зберігати в морозилці, а перед подачею обсмажувати в міру необхідності.
- Яйце - 2 штуки
- Молоко - 500 мілілітрів
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Сіль - 0, 5 чайних ложки(+ в начинку до смаку)
- Борошно - 180 грам
- Фарш яловичий - 500 грам (або будь-який інший)
- Цибуля - 1-2 штук
- Зелень - За смаком (свіжа)
- Перець чорний мелений - За смаком
- Рослинна олія - За смаком (для смаження)
Підготуйте всі інгредієнти.
У глибокій мисці з'єднайте яйця, цукор і сіль.
Все трохи збийте і влийте молоко.
Додайте борошно.
Перемішайте до однорідності. Testo майже.
На змащену маслом сковороді спечіть млинці.
Для начинки наріжте цибулю кубиками.
Обсмажте на олії до м'якості. Додайте фарш, сіль і мелений перець.
Обсмажте все разом до повної готовності, розбиваючи фарш лопаткою.
Покладіть готовий млинець на рівну поверхню і ближче до одного краю викладіть начинку.
Підверніть краю як на фото.
І поверніть млинець рулетом. Таким чином сформуйте все млинці.
Обсмажте готові млинці на сковороді з двох сторін до золотистої скоринки.
Вірменські млинці готові.
Смачного!
