Якщо у вас є в будинку коптильня, то цей рецепт підійде для вас. Лящ копчений в домашніх умовах виходить дуже смачний і ароматний.Такий смачний лящ копчений виходить шляхом кропіткої роботи. Відразу рибу потрібно засолити, залишивши її на 3-4 дня, після цього її потрібно підсушити кілька днів і відправити в коптильню. Коптити рибу можна двома спо...
Читати даліСирний суп з копченою куркою - швидке в приготуванні блюдо, яке слід взяти на замітку зайнятим господаркам. Правда, для цієї страви знадобляться готові напівфабрикати - копчена курка і бульйон.Як приготувати сирний суп з копченою куркою? 1. Спочатку приготуємо все інгредієнти для сирного супу з копченою куркою. Цибулину і часник очистіть. Наріжте...
Читати даліЛюбіть копчену рибку? Тут я розповім, як закоптити ляща в коптильні будинку. Для цього вам знадобиться, власне, коптильна і кілька рибок. Результат перевершує всі очікування! Якщо ви любите більш пряну рибу, то в маринад можна покласти лавровий лист, ялівцеві гілки, зубчики часнику і будь-які улюблені приправи для копчення риби.Всі любителі копче...
Читати даліСалат з Кіріешкі - калорійний, але дуже смачний, хрусткий салат, який особливо добре подавати з холодним світлим пивом. Шалено простий рецепт салату з Кіріешкі вартий уваги кожного.Як приготувати салат з Кіріешкі:1. Моркву відварити до м'якості, почистити і нарізати кубиками.2. Копчену ковбасу і твердий сир нарізати кубиками аналогічного розміру....
Читати даліНезважаючи на те, що приготування цієї страви займає багато часу, я вважаю його справді гідною захоплення. Риба виходить настільки смачною, що в мить зникає зі столу.У рецепті, як приготувати тріску гарячого копчення, попереджається, що в процесі засолювання риба може придбати темний колір. Не хвилюйтесь, це цілком нормально. Деякі запитають: "а ...
Читати даліЛюбителям морепродуктів я хочу порекомендувати копченого восьминога - блюдо стане родзинкою будь-якого столу! дивимося рецепт.Восьминога можна коптити як свіжого, так і замороженого. Для приготування копченого восьминога нам знадобиться Вільхова, грушева або яблунева тріска. Сильно восьминіг НЕ солимо. І взагалі, просто ріжемо і відправляємо в ко...
Читати даліЯкщо ви не пробували копчену корюшку, рекомендую негайно це виправити. Особливо якщо є можливість приготувати цю страву своїми руками. Як це зробити - читайте рецепт.Дуже смачна і красива закуска. Обов'язково приготуйте її на природі - вам точно сподобається. Всього кілька простих кроків:1. У кожної рибки розпоровши черевце, видаліть нутрощі і до...
Читати даліМало хто знає, що ікру взагалі можна коптити, а якщо і чули про таке, то вдома точно не робили. А я ось спробувала, і експеримент вийшов вдалим! Розповім тепер і вам, спробуйте, смачно! Хочу вам розповісти, як зробити копчену ікру в домашніх умовах. Комусь може здатися, що це занадто "багатий" рецепт, але тільки не дружинам рибалок! В особливо "в...
Читати даліЖирненький тунець хороший в будь-якому вигляді. Особливо в копченому! Рекомендую рецепт тунця копченого для любителів солоненького.Тунець - дуже поживна риба, ситна, скоріше на м'ясо схожа, якщо смажити. Для приготування тунця копченого раджу взяти папір для копчення - у мене була з кедровим запахом, її легко знайти в магазині. Коптити рибу будем...
Читати даліДо пива треба подавати рибку, бажано, копчену. Рекомендую вам простий рецепт копченого лина в домашніх умовах.Для приготування копченого лина потрібна тільки сіль, трохи часнику і коптильня. Рибка у нас свіжа, тому ми її промиємо, почистимо і будемо відразу готувати! Готову страву подаємо охолодженим до пива. В принципі, нічого складного. Дивимос...
Читати даліВсім любителям рибки присвячується простий рецепт копчення, який розповість, як закоптити скумбрію в домашніх умовах. В результаті у вас виходить ідеальна закуска для вас і ваших гостей! Коптити скумбрію будинку просто і дешево! Ви можете спробувати скумбрію гарячого копчення, для цього я купую пакети спеціальні для копчення в духовці (їх можна з...
Читати даліСьогодні ми поговоримо про те, як приготувати судака гарячого копчення. Для готування нам знадобиться герметично закриває коптильня. Процес копчення трудомісткий, однак результат того точно варто! Перед початком готування необхідно як слід випатрати судака, ображати хвости і приберіть зябра. Рибу для копчення бажано підбирати однакового розміру. ...
Читати даліОбожнюю копченості. Особливо якщо вони приготовані своїми руками. Хочу поділитися рецептом чудової рибки камбали, яка на каганці виходить дуже смачною.Любителям копченостей присвячується. Сьогодні будемо коптити соковиту і апетитну камбалу. Для початку рибу вимийте, попатраєте і натріть сіллю і маринадом з часнику, зелені і спецій. Залиште марину...
Читати даліКупили великий шматок червоний риби і боїтеся, що вона може зіпсуватися? розповім, як приготувати копчену горбушу. Ви можете довго зберігати рибку в пластиковому контейнері в холодильнику.Перед копченням рибу мариную в суміші цукру, води і солі. Вийде гарна карамельна скоринка, а смак рибки буде трохи солодкуватий. Рибу можна їсти самостійно, а т...
Читати даліЯкщо у вас є осетер, то з нього можна приготувати відразу кілька блюд.Часть риби можна залишити на вуха, а іншу частину закоптити. Цей процес можна зробити на домашній кухні.Приготувати осетрину гарячого копчення можна на будь-який святковий стіл. У домашніх умовах це робиться дуже легко (навіть не знадобиться професійна коптильня): відразу риба ...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
