Рецепт „Сирний суп з копченою куркою“

Як приготувати сирний суп з копченою куркою?

1. Спочатку приготуємо все інгредієнти для сирного супу з копченою куркою. Цибулину і часник очистіть. Наріжте цибулю кубиками, часник подрібніть.

2. Морква почистіть, промийте, наріжте брусочками або натріть на крупній тертці.

3. Селера подрібніть.

4. Курку наріжте шматочками.

5. У велику каструлю влийте рослинного масла, прогрійте на середньому вогні, викладіть нарізану цибулю і часник і обсмажте до м'якості, періодично помішуючи. Буде достатньо 5 хвилин.

6. Додайте до цибулі приготовані морква і селера, смажте ще хвилин 5.

7. Додайте томатну пасту, прогрейте, потім влийте курячий бульйон, додайте курку і доведіть до кипіння.

8. Як тільки суп закипить, понизьте вогонь до повільного і додайте молоко. Варіть на повільному кипінні протягом 10 хвилин.

9. Якщо бажаєте, додайте макарони. Перед закінченням приготування додайте сир, зніміть з вогню і перемішайте.

Сирний суп з копченою куркою готовий!

Смачного!

• Копчена курка - 300 грам
• Сир Моцарелла тертий - 50-60 грам
• Цибулина - 1 штука (невелика)
• Часник - 1 зубчик
• Селера, стебла - 2 штуки
• Молоко знежирене - 2 склянки
• Курячий бульйон - 4 склянки
• Морква - 1 штука
• Масло рослинне - 1 Ст. Ложка
• Томатна паста - 1-2 Ст. Ложок