Історія походження цього блюда цікава своєю невизначеністю і безліччю варіантів. Найбільш поширена думка - кухар графа Строганова придумав це блюдо для свого старого пана, який вже не міг пережовувати тверду їжу.І це було справжнє досягнення - приготувати яловичину так, щоб вона вийшла м'якою, соковитою і дуже смачною. Класичний бефстроганов пода...
Читати даліРецепт приготування дріжджового білого хліба з додаванням меду.За винятком півтори години, витрачених на підняття тесту, цей хліб готується 15 хвилин плюс 40 хвилин в духовці.Холодна вода - 1/3 склянкиВершкове масло - 2 Ст. ЛожкиМед або нектар агави - 3 Ст. ЛожкиСухі дріжджі - 2 чайних ложкиПшеничне борошно - 3 3/4 склянкиСіль - 1/2 чайних ложкиТ...
Читати даліЗамість звичного бісквітного пирога рекомендую приготувати бісквітний рулет. Ви можете зробити його з начинкою з улюбленого варення, згущеного молока, шоколад або крем.Робиться бісквітний рулет дуже просто, тому сміливо приступайте до його приготування. Спочатку спечіть основу, охолодіть і промажте будь-якою начинкою, а потім скрутіть рулет. Зали...
Читати даліХотілося б поділитися з вами рецептом приготування найсмачнішого торта. Торт приготуємо бісквітний, а крем буде сметанним. Рецепт досить легкий, однак результат вразить усіх! Торт, приготований за цим рецептом, безсумнівно стане прикрасою будь-якого столу. Готується він дуже легко, зате неповторний смак назавжди залишиться в пам'яті! Яйця - 6 шту...
Читати даліСалат "цезар" - одне з популярних страв в ресторанній індустрії. Його готують всюди, де можливо. Тільки обов'язково потрібна правильна заправка, щоб вийшов справжній смак. Я все описала нижче.Найперший варіант страви був придуманий в Америці. Багато хто з нас звик до помідорів в складі цієї страви, але насправді їх там не було. Тому для вас я опи...
Читати даліЦей європейський десерт вже давно став класикою. Його готують у багатьох ресторанах і на багатьох кухнях господині. Якщо ви хочете повторити його самостійно і в пошуку рецепту, то не проходьте повз! Я покажу вам крок за кроком, як приготувати класичний чізкейк "нью-Йорк" . Цей приголомшливий десерт вимагає зовсім небагато зусиль, але досить витри...
Читати даліДивно ніжний, неймовірно смачний десерт, від якого без розуму і дорослі, та діти. Хочу запропонувати вам, напевно, один з найпростіших варіантів, як зробити класичний чізкейк з маскарпоне.Цей класичний чізкейк з маскарпоне в домашніх умовах - приклад простого і в той же час вишуканий десерт. Для аромату рекомендую використовувати тільки ванільний...
Читати даліКласичний Дайкірі містить ром, вапно, сироп і лід. Назву цей алкогольний напій отримав від однойменного пляжу поблизу Сантьяго. Дайкірі, до речі, був улюбленим напоєм Дж. Кеннеді і Е. Heminguеya.Прикрасьте веселу вечірку для дорослих коктейлем Дайкири! Він дуже швидкий і простий у приготуванні, не вимагає особливої спритності і навичок бармена,...
Читати даліБагато, напевно, замислювалися, яким повинен бути всіма улюблений "олів'є" за класичним рецептом Люсьєна Олів'є. Пропоную вам спробувати приготувати оригінальний салат з раковими шийками! Знаменитий салат "олів'є", названий на честь знаменитого шефа Люсьєна Олів'є, подавався в його власному ресторані "ермітаж "в Москві. Рецептура успішно зберегла...
Розкішна закуска на будь-який святковий стіл! Найчастіше галантин подається на стіл охолодженим, тому приготувати його можна напередодні торжества. Восторг гостей забезпечений! Спочатку галантин мав на увазі застосування бульйону при фарширування і відварювання птиці в цьому ж бульйоні. Але запечений варіант смачніше! Начинку можна варіювати, гол...
Читати даліАроматний, насичений з яскравим лісовим смаком грибний суп, урізноманітнює ваше повсякденне меню і зігріє в холодну погоду. Готується він швидко і легко, а незвичайний смак запам'ятається надовго.Приготувати грибний суп можна з будь-яких грибів, але найсмачніший і наваристий виходить зі свіжих. А якщо у вас є білі гриби, то суп вийде ароматним, п...
Читати даліЗробити картопляний салат зовсім не важко. Ви знайдете різні рецепти з використанням копченостей або тільки овочевий. Ось мій рецепт, як приготувати класичний картопляний салат.У багатьох країнах цей салат вважають своїм. Картопляний салат відрізняється простотою приготування, доступністю і дешевизною продуктів. Його можна подавати без гарніру, а...
Читати даліЛюбіть кекси? Якщо так, то цей рецепт спеціально для вас! Сьогодні я розповім, як приготувати кекс в духовці легко і просто! Кекс вийде пишним, ароматним і шалено ніжним. Приступаємо! Приготування цього кексу не займе у вас багато часу, зате результатом ви вже точно залишитеся задоволені. Завдяки родзинок і горішкам, кекс набуває новий смак і аро...
Читати даліКлафуті - класичний французький десерт, щось середнє між пирогом і запіканкою. Тісто дуже схоже на млинцеве, їм заливають свіжі ягоди або фрукти і запікають. Все дуже просто і смачно! Клафуті дуже часто називають пирогом, хоча він більше схожий на пудинг або товстий млинець з начинкою. Вибір начинок може бути дуже широким: від ягід або фруктів до...
Читати даліШампанське чудово поєднується з іншими компонентами, повністю розкриваючи свій смак і ігристі здатності. Спробуйте в найближче свято приготувати цей простий рецепт коктейлю з шампанським.Кількість порцій: 1Шампанське - 90 грамКоньяк - 10 грамГірка трав'яна настоянка - 10-20 грам«М Рафінад - 1 штука (кубик пресованого цукру)Лимон - 1 часточкаЛимон...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
