Якщо хочете, щоб копчена риба в домашніх умовах вийшла смачною, дотримуйтесь цим рецептом. Коптильня в даному випадку не знадобиться, а результат буде приголомшливий. Цю копчену рибу в домашніх умовах ще називають "фальшива рибка " . Готується вона три доби в маринаді, який зробити дуже просто. Для аромату можна додати столову ложку рідкого диму....
Читати даліНезвичайна копчена оселедець під шубою сподобається всім гостям. Салат виходить ароматним і дуже смачним. Беріть на замітку рецепт! Копчена оселедець під шубою - це улюблений салат з новим смаком. Завдяки копченої оселедця блюдо виходить більш ароматним і пікантним. Готується салат легко і просто. Головне - добре почистіть копченого оселедця і ви...
Читати даліСмачна копчена оселедець в домашніх умовах - це просто! Зробити її можна прямо в духовці на решітці (через брак коптильні). Цей рецепт поширений, тому зверніть на нього увагу. Зробити копченого оселедця в домашніх умовах можна всього за 2 годину. Готується риба в духовці легко і до святкового столу вона буде дуже доречною. Спробуйте приготувати ї...
Читати даліСолена риба - це завжди відмінна закуска з будь-якого приводу, а копчена сьомга в домашніх умовах - ще й делікатес. Приготувати таку рибку можна своїми руками навіть без наявності коптильні. Така копчена сьомга в домашніх умовах виходить дуже ніжною і смачною, а тонкий аромат копчення їй додасть рідкий дим. Це хороша альтернатива, коли немає дома...
Читати даліСправжній делікатес, який стане відмінною закускою на будь-якому святковому столі. Приготувати копчену свинину в домашніх умовах досить просто при наявності мангала і правильного маринаду. Незважаючи на те, що з блюдом слід повозитися, багато його звикли готувати в домашніх умовах. Це класичний рецепт копченої свинини, який відомий вже давно.Свин...
Читати даліКопчена качка - справжній делікатес (особисто для мене). Асоціація свята з дитинства, так як це блюдо було традиційним на нашому новорічному столі. Смачна птах, з ароматом димку - це смакота! Копчена качка - смачне і вишукане блюдо, але вимагає багато часу на попередню підготовку і сам процес приготування. Сьогодні поділюся рецептом, як приготува...
Читати даліЯкщо ви не пробували копчену корюшку, рекомендую негайно це виправити. Особливо якщо є можливість приготувати цю страву своїми руками. Як це зробити - читайте рецепт. Дуже смачна і красива закуска. Обов'язково приготуйте її на природі - вам точно сподобається. Всього кілька простих кроків:1. У кожної рибки розпоровши черевце, видаліть нутрощі і д...
Читати даліПікантна свинина в якості закуски на святковий стіл. Показую рецепт малосольной копченої свинини для любителів м'ясних закусок. Коптити можна свинину по-різному, в цей раз вирішила зробити з аджикою. Вона була не сильно гострої, використовувала пару столових всього. Для приготування малосольной копченої свинини також нам знадобляться вільхові трі...
Читати даліЯкщо у вас є вдома коптильня, то ви можете побалувати себе дивно смачною копченої рулькой. Рецептів приготування і маринування рульки існує велика кількість, цей - один з простих. Після копчення рульку краще заморозити, так вона буде краще різатися. У гарячому вигляді рульку також можна їсти, вона ідеально смакує з різними соусами. Таку рульку до...
Читати даліСвиняча шийка ідеально підходить для копчення - м'ясо тут в міру жирне, м'яке. Домашнє приготування зробить це блюдо на порядок дешевше ніж на ринку. Та й смачніше! Виберіть на ринку хороший шматочок свіжого м'яса і приступайте до приготування.1. Спочатку шийку потрібно замаринувати. Для цього помийте її, обсушити і зробіть надрізи по всій поверх...
Читати даліПрям як у фільмі "Іван Васильович змінює професію" - щука з царського столу. Вашій увазі рецепт приготування щуки копченої. Найкраще, звичайно ж, готувати щуку свіжу, інакше втрачається весь шарм риби. Для приготування щуки копченої я зазвичай не використовую багато спецій, щоб була можливість насолодитися смаком риби як такої. Подавати щучку мож...
Читати даліСвіжу рибку коптити - одне задоволення! Та ще й таку смачну як тріска. Дивимося і записуємо рецепт тріски копченої. Для приготування тріски копченої нам знадобиться коптильня, вільхові або яблуневі тріски, сіль і приблизно годину часу. Готового блюда дайте охолонути і подавайте з овочами або лимончиком. Лихоманка - 3-4 штукСіль - За смакомЛимон...
Читати даліПростий рецепт качки копченої - не тільки на свято, але і кожен день. Дивимося і записуємо. Коптити птицю в домашніх умовах можна і в скороварці, і в коптильні на плиті. Я готую в аерогрилі, вийшло дуже навіть непогано. Для приготування качки копчена нам знадобиться ціла тушка, у мене була не сильно велика, але я все одно її на частини поділила. ...
Читати даліНавіть іноді дивно як звичайне м'ясо за допомогою простих спецій і невеликих зусиль можна перетворити на справжній делікатес. Але дивуватися колись - на столі смачна варено-копчена курка. Варено-копчену курку готуйте так: спочатку приготуйте розсіл з спецій, солі і часнику. Остудіть його і маринують в ньому курку протягом 20 годин. Потім перевіри...
Читати даліРецепт приготування зубатки копченої нескладний, просто досить незвичайний за рахунок того, що і зубатку мало хто готує, і коптильня не у всіх на дачі стоїть. Але якщо ви щасливчик - спробуйте! Розповім сьогодні, як зробити зубатку копчену. Таку рибку можна подавати до пива, або до вашого улюбленого гарніру, впевнена, таке незвичайне страву вашим...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
