Розрахунок продуктів і спецій на літрову баночку. Капуста виходить хрустка, з приємний рожевий колір. Це відмінна закуска до зимового столу.Складіть розібрану на суцвіття капусту і буряк в банки. Додайте спеції, залийте окропом, простерилизуйте баночки. Готово! Кольорова капуста - 1 штукаБуряк - 1 штукаЛавровий лист - 1 штукаКоріандр або перець г...
Читати даліОгірочки консервовані з лимонною кислотою вигідно відрізняються від тих, які закочують з оцтом або оцтовою есенцією. Я би сказала, вони м'якші за смаком і солодкуваті. Дивіться рецепт! Кількість огірків може змінюватися в залежності від розміру і від наповнюваності банки. Просто розкладіть огірочки по банкам, перший раз залийте окропом, а другий ...
Читати даліДізнайтеся, як консервувати виноград, і на вашому столі з'явиться нова оригінальна закуска - соковиті, пряні, ароматні ягоди винограду прекрасно відтіняють смак м'яса, печінки, можуть використовуватися для приготування салатів і канапе. Ну що, приступимо? ;)Цей рецепт приготування консервованого винограду дозволяє використовувати і білі, і червон...
Читати даліГарбуз повна вітамінів і мікроелементів, але, на жаль, не завжди виходить зберегти її в свіжому вигляді надовго. Пропоную подивитися, як приготувати варення з гарбуза з лимоном на зиму! Заздалегідь підготуйте для варення баночки з кришками. Простерилизуйте їх зручним способом, висушіть. Вибираючи гарбуз для варіння варення, віддайте перевагу соло...
Читати даліЩе одна дуже смачна заготовочкі на зиму, я вже розповідала про рис з овочами, а сьогодні у мене перловка з великою кількістю свіжих овочів. Все виходить смачно, соковитий, пробуйте! Отже, розповідаю, як приготувати "розсольник на зиму" . Для цього знадобляться свіжі овочі, перловка, сіль-цукор, масло і оцет. Підготовлені овочі та крупа варяться р...
Читати даліМаринована цибуля з буряком набуває красивого малиновий колір. І чим довше він маринується, тим більш насиченим стає його колір. Відмінна закуска до шашлику! Якщо цибулини дрібні, залиште їх цілими, якщо великі - поріжте кільцями або на 4-6 частин. Складіть в банки, додайте тонко порізану буряк. Залийте маринадом. Засукайте. Готово! Цибуля - 0, 5...
Читати даліРаніше рецепти заготовок на зиму бабусі бережливо записували в зошит і передавали у спадок, а зараз знайти будь-який не складає труднощів. Розповім, як приготувати салат на зиму з квасолею.Не скажу, що цей рецепт вже дуже простий у приготуванні, але попрацювати над ним безперечно варто. Квасоля для салату використовую саму звичайну білу. Салат мо...
Читати даліТакий спосіб закачування буряка дуже зручний. Її можна буде використовувати для салатів і борщу.Відваріть буряк до готовності, очистіть. Складіть солями з часником в банку. Залийте киплячою заливкою і простерилизуйте 12 хвилин. Засукайте. Переверніть догори дном до повного охолодження, після чого приберіть її в прохолодне місце для зберігання. За...
Читати даліСмачний, соковитий і яскравий салат з капустою і помідорами на зиму стане в нагоді до будь-якого застілля. Заготівля проста, але дуже практична. Беріть на замітку! Салат з капустою і помідорами на зиму виручить вас в будь-який момент. Така заготовка хороша у вигляді салату, а також як добавка до борщу. Якщо ви не встигаєте почистити овочі для бор...
Читати даліУ нас в сім'ї люблять все гостре, тому і кабачкову ікру я роблю трохи гостріше, ніж за традиційним рецептом. Всі любителі гостренького, заходите і знайомтеся з рецептом. Він неодмінно стане Вам у пригоді! Звичайно, якщо Ви любите гостре, то додавайте перець чилі на свій смак. Любителі ж традиційного смаку, цілком можуть прибрати гострий перець зі...
Читати даліСмачна і гостра аджика "будяк" сподобається всім, хто любить гострі соуси.Гостра аджика - це відмінна закуска для будь-якого приводу. Зібралися гості або прийшли друзі - сміливо пригощайте аджикою всіх, хто любить пекучі соуси. Приготувати гостру аджику "будяк" в домашніх умовах дуже легко. Зберігається вона в звичайній коморі всю зиму.Помідори -...
Читати даліОвочева заправка наповнена смаком літа. Така заготовка підійде для приготування перших страв, м'яса, птиці, добре доповнить страви з круп і картопля. Просто і смачно, спробуйте! Кількість овочів для приготування заправки можна коригувати за смаком. Гострий перець надає апетитний аромат, але його кількість помірне. З даної кількості інгредієнтів в...
Читати даліЩоб подати взимку до ароматного борщу або наваристого супу маринований гіркий перець, не забудьте заготовити перець "цицак" на зиму в сезон його збору - влітку. Термін придатності закуски - 1 рік в прохолоді.Інгредієнти вказані на ємність 0, 7 L. Як же приємно взимку в студені дні дістати із запасів баночку з гострим перцем і прогрітися перед їже...
Читати даліУ кожної господині важливе місце серед заготовок на зиму займає кабачкова ікра, в різних її варіаціях. Я пропоную досить незвичайний варіант з яблуками і морквою. Виходить дуже смачно.Готуючи кабачкову ікру на зиму, я часто експериментую. Додаю до традиційного набору продуктів деякі нові інгредієнти, щоб отримати незвичайний відтінок смаку такого...
Читати даліЗа цим рецептом я закочував огірки вже не перший рік. Огірки добре стоять, виходять хрусткі і смачні.Огірки і спеції покласти в банки. Залити окропом і простерилізувати 5 хвилин. Зберігати в прохолодному місці.Огірок - 600 грам (скільки в банку увійде: може, більше чи менше)Вода - 500 мілілітрів (скільки увійде в банку, це приблизна кількість)Час...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
