Ватрушки з сиром - прекрасна і здорова випічка, яка ідеально підійде для полудня, дитячого або дорослого свята. Такі ватрушки можна взяти з собою на природу або в офіс.Молоко нагріваємо приблизно до 40-45 градусів, розчиняємо в ньому цукор (2 ст.Л) і дріжджі. Ми залишаємо хвилин на 10, поки на молоці чи не з'явиться "шапочка". У дріжджову суміш д...
Читати даліУ мене є багато старих книг з кулінарії, і іноді я їх переглядаю. Трапляються дуже цікаві рецепти, наприклад, як цей пиріг на дріжджах з яблуками. Розповім детально, як його приготувати.У цьому рецепті використовуються дріжджі, тому пиріг виходить пишним, м'яким і смачним. Замість яблук можна взяти груші, теж вийде чудово. А подати гарячий пиріг ...
Читати даліМлинцеве тісто роблять на дріжджах і без них. Дріжджові млинці - справа тонка. Такі млинці не завжди виходять товстими. Я готую найтонші дріжджові млинці на основі цього тесту. Дивіться самі! Важливо правильно визначити порцію для одного млинчика. Я пристосувалася. Для своїх млинчиків я використовую невеликий ополоник. Його обсягу вистачає на 1 м...
Читати даліОладки - це просте блюдо, завдяки якому поринаєш в дитинство. Безтурботність, сонце, полуниця, мідь… Давайте спробуємо зробити ці маленькі пухкі млинці! Подавати млинці можна зі сметаною, медом або джемом. Якщо все оладки покласти в мисочку і залити сметаною зверху (або додати якийсь джем), це оживляти і зробить їх соковитими, з підливою.Молоко -...
Читати даліKabartma - це різновид татарської випічки, у вигляді пампушок. Існує два варіанти приготування: обсмажування у фритюрі і випічка в духовці. Я пропоную спробувати приготувати пампушки у фритюрі.При дотриманні рецептури, процес не викличе утруднень. Зазначу про оброблення пампушок. Якщо відсутні ваги, діляться на 17 частин, це кількість відповідає ...
Читати даліЯкщо не додавати в здобне, дріжджове тісто яйця, то випічка вийде нітрохи не гірше, ніж з яйцем. Пропоную вам в цьому переконатися самим і спекти пишні, ароматні і смачні булочки.Якщо ви знайомі з дріжджовим тестом, то все дуже просто і приготувати булочки без яєць не складе для вас особливих зусиль. А для новачків рецепт описаний детально в кожн...
Читати даліСьогодні я хочу пригостити вас пончиками, які родом з мого дитинства. Вони виходять м'якими, з хрусткою скоринкою і дуже смачними. Заходьте в гості! Такі пончики - це можливість повернутися в дитинство хоча б на кілька хвилин і відчути себе дитиною. Тісто має бути м'яким і липнути до рук. Не додавайте борошна більше норми, інакше пончики вийдуть ...
Читати даліКисле дріжджове тісто - це заготовка для майбутньої випічки, приготована на основі кислого молока, борошна і дріжджів. Кращий спосіб, щоб отримати дійсно гарне тісто для випічки! Тепер ви знаєте, як приготувати "кисле" дріжджове тісто в домашніх умовах. Звичайно ж, тісто виходить зовсім не кислим, а цілком собі придатним для приготування випічки ...
Читати даліVergunи або Хворост - проста, смачна домашня випічка. Тісто для вергунів готують на кислому молоці, сметані, молоці з дріжджами. Пропоную рецепт тесту на кефірі.Готується таке тісто швидко і легко. З нього виходять відмінні вергуни: ніжні, пишні і м'які. Хороше доповнення до кави, чаю, молоку. Кефір підійде будь-якої жирності.Кефір - 150 мілілітр...
Читати даліХочете дізнатися, як приготувати тісто дріжджове для біляшів? Рецепт зовсім нескладний, продукти доступні. Тісто виходить дивовижним, легким в роботі і ніжним. А біляші хрусткі, пишні та смачні.Смак біляшів сильно залежить від самого тіста. І у кожного є свій хороший рецепт для його приготування. Я хочу поділиться з вами своїм, не складним рецепт...
Читати даліДріжджові ватрушки - найкращий спогад мого дитинства. Я до сих пір відчуваю ейфорію, яку відчував в момент очікування бабусиних ватрушек. Отже, кращий класичний рецепт дріжджових ватрушек! Дріжджові ватрушки - це дуже смачно! Дуже-дуже-дуже смачно! Готуються ватрушки, в цілому, декілька годин. Тісто настоюється близько 2 годин, а випікаються було...
Читати даліЯ часто готую оладки на сніданок, це швидко, просто і смачно. Просто борошно, дріжджі і вода, трохи солі і цукру. Ні яєць, ні жиру. Ділюся своїм улюбленим рецептом, як приготувати млинці на дріжджах.У тісто для оладок можна додати шматочки яблук, бананів, свіжі або заморожені ягоди, корицю або ванілін. Деяка кількість пшеничного борошна можна зам...
Читати даліРецепт приготування житнього хліба на заквасці повинен бути у кожної господині. Спробуйте приготувати один раз такий смачний домашній хліб - і більше купувати готовий не будете, це я гарантую! Житнє закваску можна готувати різними способами, але на кефірі, як на мене, найпростіший. Якщо у вас вже була своя закваска (або ви купили готову), то може...
Читати даліДріжджове тісто добре тим, що воно підходить для різного роду випічки: пироги, булочок, пиріжків, хліба, багетів і інших. Тут ви дізнаєтеся, як приготувати тісто універсальне дріжджове.Дріжджове тісто можна сміливо назвати самим універсальним, так як з його допомогою можна приготувати пиріжки, булочки, піци, пироги, багети, хлібні палички. Головн...
Читати даліДане дріжджове тісто - універсальне, так як ви його можете використовувати для приготування пиріжків та іншої випічки. Беріть на замітку рецепт! У мисці з'єднайте сухі інгредієнти (крім борошна), потім влийте рідкі, додайте борошно і замісіть тісто. Легкий і простий рецепт забезпечить вам смачну випічку! Борошно - 1 СклянкаТепла вода - 1/2 склянк...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
