Рецепт Булочки без яєць фото

Булочки без яєць
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня , Українська кухня , Французька кухня
Борошно , Молочні продукти , Кефір , Дріжджі
На полуденок
Випічка , Булочки
Кількість порцій: 6-7
Час приготування: 2 г. 0 хв.

Якщо не додавати в здобне, дріжджове тісто яйця, то випічка вийде нітрохи не гірше, ніж з яйцем. Пропоную вам в цьому переконатися самим і спекти пишні, ароматні і смачні булочки.

Опис приготування:

Якщо ви знайомі з дріжджовим тестом, то все дуже просто і приготувати булочки без яєць не складе для вас особливих зусиль. А для новачків рецепт описаний детально в кожному кроці. Дві години і ваша сім'я отримає до чаю чудову випічку, пухнасту і смачну. Хай щастить!

  • Дріжджі - 20 грам (свіжі)
  • Кефір - 200 мілілітрів
  • Цукор - 5-6 Ст. Ложок
  • Сіль - 0, 5 чайних ложки
  • Ванільний цукор - 5 грам
  • Вершкове масло - 50 грам
  • Борошно - 400-450 грам
  • Шоколад - 30 грам
булочки без яєць - фото крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування булочок.
булочки без яєць - фото крок 2
Замісити тісто для булочок. У миску або чашу міксера налийте теплий кефір.
булочки без яєць - фото крок 3
Додайте дріжджі. Сухих дріжджів потрібно 7-8 грам.
булочки без яєць - фото крок 4
Додайте сіль, цукор, ванільний цукор.
булочки без яєць - фото крок 5
Влийте розтоплене вершкове масло.
булочки без яєць - фото крок 6
Всипте просіяне борошно.
булочки без яєць - фото крок 7
Замісити еластичне, НЕ липнуче до рук тісто.
булочки без яєць - фото крок 8
З чаші міксера я переклала тісто в меншу ємність і поставила в тепле місце.
булочки без яєць - фото крок 9
Через годину тісто збільшилося в об'ємі.
булочки без яєць - фото крок 10
Розділити тісто 12-14 частин. Кожну частину скачайте в кульку.
булочки без яєць - фото крок 11
Викладіть кульки тесту в форму для випічки. Накрийте харчової плівкою і дайте постояти в теплі або при кімнатній температурі 25-30 хвилин.
булочки без яєць - фото крок 12
Тісто за цей час підійде. Після відправте його в духовку, розігріту до 175-180 градусів.
булочки без яєць - фото крок 13
Випікайте булочки 30-35 хвилин до рум'яної скоринки.
булочки без яєць - фото крок 14
Булочки без яєць готові. Можна їх посипати цукровою пудрою або полити розтопленим шоколадом і подавати до столу.

Схожі рецепти