Рецепти з яєчним білком

• 2024-07-10

Ніжне, ароматне лимонне безе нікого не залишить байдужим. Цей легкий десерт сподобається дорослим і дітям. Безе буквально тане в роті, залишаючи легку лимонну нотку смаку.Безе - десерт французької кухні, давно підкорив багато країн. Легкий і повітряний, він підійде до будь-якого солодкого столу. Лимонним безе також можна прикрасити торт або зроби...

• 2024-06-11

Розсаджені, як приготувати безе "кристали вітру" - дуже ніжне і повітряне безе, приготоване за незвичним рецептом. Таке безе висаджується на деко за допомогою ложок, а не кондитерського мішка.Безе є відмінною прикрасою випічки будь-якого роду, особливо десертів і тортів. Крім того, безе можна подавати і як самостійне блюдо, прикрасивши його шокол...

• 2024-04-14

Хочу поділитися з вами секретом, як приготувати білковий крем для бісквітного торта, який завжди виходить просто ідеальним. Повітряний, неймовірно смачний і нескладний у приготуванні.1. Насамперед з'єднайте цукор з водою в невеликому сотейнику і відправте на вогонь.2. Ваше завдання - зварити цукровий сироп. Ступінь готовності визначається можливі...

• 2024-03-20

Цей десерт відмінно підходить для всіх, хто стежить за своєю фігурою. Сьогодні я розповім вам, як приготувати тістечко "безе" по правильному рецептом. Результат буде чудовим, не сумнівайтеся.Безе - дивовижний десерт, приготування якого відрізняється своєю простотою. Безе ідеально підійде для тих, хто стежить за своєю фігурою, адже це один з найбі...

• 2023-12-01

Мені дуже подобаються десерти з класичним кремом на основі білків. І тут я покажу вам, як приготувати білковий крем на водяній бані. Він стане хорошим доповненням до випічки або інших десертів.Для приготування крему потрібно акуратно відокремити яєчні білки, щоб в них не потрапило ні краплі жовтка. А перед початком роботи з білками їх краще охоло...

• 2023-10-22

Цей крем відмінно підійде для прикраси або прошарку будь-якого торта. Він також дуже добре лягає як основа під мастику і ідеально підходить для вирівнювання випічки. Загалом, раджу! Кожному кондитерові необхідно знати, як приготувати білково-масляний крем на швейцарській меренге, так як він служить відмінною основою для створення солодких фігурок...

• 2023-02-03

Хочете приготувати смачне, ароматне і корисне блюдо на сніданок? Тоді пропоную вашій увазі білковий омлет на пару з овочами.Рецепт приготування білкового омлету на пару настільки ж простий, наскільки ідеально підходить для сніданку або легкого вечері.1. Білки збити в глибокій мисці з дрібкою солі.2. Брокколі вимити, видалити ніжки і розділити суц...

• 2023-02-03

Гоголь-моголь найчастіше роблять з яєць або курячих жовтків, а сьогодні я розповім, як приготувати гоголь-моголь з білків. Дуже простий десерт, його можна зробити на швидку руку за все за 15 хвилин.Готовий десерт можна подавати в красивих склянках, його прикрашають тертим шоколадом або какао, деякі додають алкоголь (лікер, ром, коньяк). Якщо у ва...

• 2023-01-12

Рецепт приготування безе (меренге) з горіхами. Такі десерти користуються великою популярністю у Франції. У приготуванні безе можна використовувати будь-які горішки, але все ж, волоські горіхи підходять більшеКількість порцій: 24Цукрова пудра - 180 грамБілки яєчні - 4 штукиСіль - 0, 125 чайних ложкиГоріхи волоські - 50 грамСік лимонний - 2, 5 мілі...

• 2022-10-27

Варіантів цього яблучного пирога існує чимало. Ось і я зважилася на експеримент, тепер хочу розповісти вам, як приготувати "шарлотку" Belk. Запам'ятовуйте, все дуже навіть просто! Тісто виходить дуже повітряним і практично тане в роті. У рецепті немає нічого зайвого, але якщо хочете, може додати для аромату ванільний екстракт або корицю, наприкла...

• 2022-08-31

Безе, напевно, любить кожен ласун, а кольорове безе порадує не тільки своєю ніжністю, але і карколомним видом! Особливо воно припаде до смаку дітям, відмінно підійде для прикраси тортів.Всім подобається експериментувати на кухні? З таким яскравим безе це більш ніж можливо! Різноманітність харчових барвників дозволить зробити безе різного кольору,...

• 2022-08-18

Напевно ви пробували цукерки "пташине молоко" і ви знаєте, , наскільки вони ніжні. У цьому рецепті я хочу розповісти, як приготувати торт "пташине молоко" з білків - самий повітряний, який тільки є.Вам обов'язково варто приготувати цей торт, ніжніше його ви точно не пробували! Суфле на білках з вершковим маслом і згущеним молоком виходить смачніш...

• 2022-05-07

Усім шанувальникам повітряної і ніжною меренги хочу запропонувати на замітку цей цікавий експеримент. Виходить не тільки приголомшливий смак, але і фантастичний колір у десерту. Раджу на замітку! Дуже простий, доступний і дійсно класний спосіб, як приготувати меренгу з шоколадом, хочу вам показати. Навіть у новачків в кулінарії все вийде, якщо до...

• 2021-12-26

Простий покроковий рецепт приготування безе по-російськи.Кількість порцій: 15-20Яйця - 2 штукиЦукор - 100 грамСкладові.Відокремте жовтки від білків (для цього рецепта жовтки нам не знадобляться). Добре збийте міксером на максимальній швидкості. Переконайтеся що чаша міксера абсолютно чиста, так як крапля води або масла може зіпсувати безе.Збивайт...

• 2021-11-01

Французька меренга - це найлегший в приготуванні десерт. Але не всі знають рецепт приготування класичної французької меренги. Для неї потрібно всього три інгредієнти.Це не тільки популярне печиво безе, але і невід'ємна складова чудового торта Павлова. Тому рецепт, який перед вами, можна використовувати не тільки для печива. Це такий собі каркас д...