Лимонне безе
(покроковий рецепт з фото)
Ніжне, ароматне лимонне безе нікого не залишить байдужим. Цей легкий десерт сподобається дорослим і дітям. Безе буквально тане в роті, залишаючи легку лимонну нотку смаку.
Безе - десерт французької кухні, давно підкорив багато країн. Легкий і повітряний, він підійде до будь-якого солодкого столу. Лимонним безе також можна прикрасити торт або зробити з нього тістечко, прошаруй масляним кремом. Дуже смачно, ароматний і красивий.
- Куряче яйце - 3 штуки
- Цукор - 170 грам
- Лимон - 0, 5 штуки
- Шафран - 2 щіпки
Belk відділ Желтков. Жовтки тут не знадобляться. Викладіть білки в глибоку ємність і збийте блендером до густої стійкої піни.
Поступово всипте цукор, не перестаючи збивати. Повинна вийти густа, щільна маса, схожа на зефір.
Додайте цедру лимона.
Влийте лимонний сік і акуратно перемішайте.
Додайте шафран або жовтий харчовий барвник, збийте міксером.
За допомогою кулінарного мішка з насадкою відсадити безе на деко.
Випікайте безе в духовці при температурі 100 градусів 1-1, 5 годину. Безе повинні легко відділятися від паперу.
Лимонне безе готово. Можна подавати на десерт.
