Італійське лимонне печиво
(покроковий рецепт з фото)
Сьогодні ділюся рецептом смачного італійського лимонного печива. Готується воно простіше простого. Виходить дуже багато. Обов'язково беріть мій рецепт на замітку!
Цей рецепт повинен бути в арсеналі кожної господині. Печиво дуже смачне, дуже ніжне, готується дуже просто і швидко. Дивіться покроковий рецепт і готуйте із задоволенням!
- Лимон - 2 штуки (буде потрібно цедра двох лимонів і сік одного лимона)
- Вершкове масло - 100 грам (кімнатної температури)
- Цукор - 160 грам
- Яйця - 2 штуки
- Розпушувач - 15 грам
- Цукрова пудра - 100 грам
Підготуйте інгредієнти.
Зніміть цедру з двох лимонів.
Вичавіть сік одного лимона.
У миску для замішування тіста вбийте яйця, всипте цукор.
Збийте до кремоподібного стану.
Додайте м'яке вершкове масло, влийте лимонний сік, ще раз збийте.
З'єднайте борошно з розпушувачем, розмішайте.
Всипте борошняну суміш, замісіть тісто, найкраще це робити міксером, насадкою "гак" .
Тісто виходить дуже м'яке і ніжне.
Перекладіть тісто в пакет, приберіть в холодильник, можна в морозильну камеру на 30-40 хвилин.
Отщіпніте від тесту шматочок, завбільшки з волоський горіх, скачайте в кульку і обваляйте в цукровій пудрі.
Викладіть печиво на лист для випічки, викладайте на достатній відстані один від одного. На лист викладайте по 16 штук. Всього виходить 32 штуки.
Випікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 15 хвилин.
Печиво виходить незвичайне, ароматне, з освіжаючою лимонною кислинкою.
