Лимонне желе
(покроковий рецепт з фото)
Яскравий і свіжий смак цитрусових нагадає про спекотне літо і сонячні дні. Найулюбленіші ласощі нашого дитинства, приготоване власними руками з натуральних інгредієнтів - лимонне желе. Готуємо!
Невже ви не згадуєте про дитинство, коли язик заходить про желе? Я можу розповісти вам, як приготувати лимонне желе в домашніх умовах і, повірте мені, це набагато смачніше магазинного варіанту. Не лінуйтеся і порадуйте своїх дітей, а може і себе самих, і не забувайте, що це не тільки смачно, але корисно. Ось рецепт лимонного желе з фото, який буде зрозумілий кожному.
- Лимон - 1 штука
- Цукор - 1 Склянка
- Желатин - 25 грам
Беремо пакетик з желатином і, строго дотримуючись інструкції, розводимо желатин водою в тій пропорції, яка вказана на упаковці.
У каструлі змішуємо 1 стакан цукру з 3 склянками води, розмішуємо до повного розчинення цукру і кип'ятимо.
Поки желатин набухає в холодній воді, ми за допомогою дрібної терки знімаємо шкірку з лимона.
Додаємо цедру лимона в каструлю до цукрового сиропу і туди ж кладемо желатин. Ставимо на вогонь і, постійно помішуючи, доводимо до кипіння.
Видавлюємо сік з лимона в склянку і потім переливає його в каструлю до решти інгредієнтів.
Проціджуємо вміст каструлі через чисте полотно або складену в кілька разів марлю.
Розливаємо наше желе за формами і залишаємо на кілька годин в холодному місці.
Коли желе застигне, воно готове до вживання. Щоб воно легше діставалося з форми, форму варто на кілька секунд опустити в теплу воду. Можете прикрасити желе скибочками лимона і листочками м'яти, і навіть на святковому столі такий десерт буде виглядати апетитно.
