Азербайджанская довга - це легкий холодний суп на кефірі з рисом. Добре подавати його після ситного застілля або в жаркий день. У літню пору це просто незамінний блюдо, повірте і перевірте! Рецепт, як приготувати азербайджанська довгу, простий. Багато смачної і корисної зелені, відварений рис і домашній кефір вгамують ваш голод і освіжать в жарки...
Читати даліСпекотного літа вже не хочеться гарячих, наваристих супів і борщів. Прийшов час легких овочевих перших страв, а головне - холодних. Сьогодні у нас такий суп з щавлю з огірками, зеленою цибулею і яйцями.Холодні супи дуже популярні влітку. Сьогодні готуємо борщ зелений. Для цього попередньо варимо нарізану картоплю, ріпчаста цибуля і щавель в воді....
Читати даліБуряк - надзвичайно корисний для нашого організму овоч. Вона і сприяє травленню, і омолоджує, і запобігає ракові захворювання. З цих властивостей буряків випливає і користь бурякового супу.Шанувальникам здорового харчування і людям, не вживати в їжу м'яса, напевно сподобається цей рецепт холодного бурякового супу. Адже буряковий суп - це не прост...
Читати даліУ жарку пору року одним з найпопулярніших перших страв залишається окрошка. Це старовинне блюдо російської кухні міцно завоювало своє місце на нашому обідньому столі.Для окрошки підійде будь-який відварне м'ясо: яловичина, свинина, курка. У мене індичка. Будь-яка окрошка готується дуже просто. Всі інгредієнти дрібно нарізати, викладаєте в каструл...
Читати даліУ літню спеку найкраще вгаязиквати голод холодними супами, згодні? Я пропоную вам корисний, апетитний і дійсно дуже смачний рецепт, який точно варто взяти на замітку. Запам'ятовуйте! Отже, поспішаю поділитися з вами своїм варіантом, як приготувати окрошку з м'ясом на кефірі. Яловичину (і курку, якщо використовуєте) краще відварити заздалегідь, що...
Читати даліОдин з найкращих варіантів окрошки - на сироватці. Але її можна готувати на 1% кефірі, мінеральній воді і навіть на звичайній воді з невеликим додаванням оцту. Заправкою може бути лимонний сік.Найкраще перша страва в спекотний літній полудень - це холодна окрошка. Складається це легендарне блюдо з сирих і варених овочів, відвареного м'яса або ков...
Читати даліЛітні холодні супи можуть бути не тільки з овочів і зелені, але і з ягід. Хочете спробувати? Тоді запам'ятовуйте цей найпростіший рецепт, обов'язково відтворіть його на своїй кухні. Дуже смачно! Зараз навчу вас готувати полуничний суп з апельсином. Його можна подавати до столу і холодним, і теплим. За бажанням можете доповнити м'ятою, кулькою мор...
Читати даліУ спекотні дні хочеться не гарячого супу, а чого-небудь прохолодного, наприклад, холодного борщу з ковбасою. Таке блюдо смачне, поживна і дуже ситне, а головне, готується за 10-15 хвилин.Барвистий і яскравий холодний борщ дуже смачний з вареною ковбасою, причому її сорт ви можете вибирати на свій смак. Якщо вам сподобається таке блюдо, то замість...
Читати даліОкрошка з ковбасою - це умовна назва холодного супу, який готується на основі квасу і кефіру одночасно, з великою кількістю м'яса, ковбаси та шинки. Виходить ситна, хороший комір! Окрошка з ковбасою готується досить легко і швидко. Важливо заздалегідь зварити і остудити овочі. Холодний суп готується як багато класичні салати, я маю на увазі наріз...
Читати даліЦе моя улюблена інтерпретація усіма улюбленої окрошки, так як приготування на майонезі не дає ніякої непотрібної кислоти цієї страви, так само виходить дуже ніжний смак, якщо майонез буде домашнім.Існують десятки рецептів окрошки. Кожна господиня підбирає той, який подобається іменне їй. Я перепробувала багато: починаючи від додавання кефіру і ма...
Читати даліНу хто не любить окрошку? Це приголомшливе холодна страва вважається річним, але його часто готують і в міжсезоння. Головні інгредієнти - ковбаса і овочі. Заправляється окрошка кефіром або квасом за смаком.Окрошка - приголомшливе холодна страва, яке можна готувати не тільки влітку. Окрошку люблять навіть діти (і особливо в спекотну жару). В даном...
Читати даліОкрошка на айраном від звичайної окрошки відрізняється більш кислим смаком. Приготувати її ви зможете дуже просто і швидко. Кажуть (і я так вважаю! ), що окрошка на айраном - найсмачніша! пробуємо.Кефір відомий цим, що втаязикє спрагу, прискорює травлення, підвищує апетит, зміцнює імунітет і нервову систему. Тому окрошка на айраном вдвічі, а то і...
Читати даліОкрошка - приголомшливий холодний суп, який ідеально підходить для спекотних сезонів. Пропоную свій варіант, як приготувати окрошку на кефірі з гірчицею, який дуже близький до класичного рецепту.Я дуже люблю готувати окрошку, тому що це швидко. Крім того, моя сім'я вважає, що це дуже смачно. Гірчиця просто необхідна в цьому рецепті, вона надає пі...
Читати даліОкрошка закваска - класичне блюдо, яке, я думаю, повинна вміти приготувати кожна господиня. Найчастіше окрошку я готую саме на своєму домашньому квасі. Вийдуть дуже смачно! Як приготувати окрошку на квасі з ковбасою? Простіше простого! розповідаю:1. Відваріть картоплю і яйця. Картоплю краще варити в мундирі. Коли все охолоне - чистий. Картоплю по...
Читати даліЛюбителям кисломолочних страв раджу приготувати окрошку на лимонній кислоті. Холодне свіже супчик з кислинкою як не можна хороший влітку. Додамо в неї також часнику для пікантності і зелені побільше.Для приготування окрошки на лимонній кислоті треба спочатку накип'ятити пару літрів води і охолодити її. Весь рецепт розрахований на 3-літрову кастру...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
