Окрошка з ковбасою
(покроковий рецепт з фото)
Окрошка з ковбасою - це умовна назва холодного супу, який готується на основі квасу і кефіру одночасно, з великою кількістю м'яса, ковбаси та шинки. Виходить ситна, хороший комір!
Окрошка з ковбасою готується досить легко і швидко. Важливо заздалегідь зварити і остудити овочі. Холодний суп готується як багато класичні салати, я маю на увазі нарізку продуктів. Що стосується складу окрошки, то він може бути дуже різним (це все, що стосується м'яса, ковбас і шинки). Я люблю, щоб було побільше м'яса і якомога різноманітніше, тому додаю і курку, і телятину, і ковбасу. Але навіть просто з докторською ковбасою окрошка виходить смачною. Сподіваюся, що рецепт окрошки з ковбасою вам сподобається, адже окрошечка за цим рецептом виходить дуже смачною і ситної. Удачі в приготуванні і приємного апетиту!
- Варене куряче філе - 200 грам
- Варена телятина - 200 грам
- Яйця варені - 2 штуки
- Свіжі огірки - 300 грам
- Картопля в мундирі - 100 грам
- Ковбаса - 200 грам
- Гірчичний - 1 Чайна ложка
- Кефір - 1 літр
- Квас - 1, 5 L
- Зелена цибуля - 100 грам
- Крем 20% - 150 грам
- Свіжа зелень - - За смаком
- Сіль, перець - - За смаком
- Сік лимона - 1 штука
- Майонез - 150 грам (не обов'язково)
Підготуємо всі необхідні інгредієнти.
Кубиками нарізаємо ковбасу.
Також кубиками нарізаємо огірок.
Картопля.
Нарізаємо яйце.
А також м'ясо і курку.
У каструлі змішуємо квас, кефір і гірчицю.
Кладемо сметану і майонез.
Все добре перемішуємо.
Додаємо всі нарізані інгредієнти.
Видавлюємо сік лимона. За смаком солимо і перчимо і готово!
Смачного!
