Жульєн буває різних видів, але найчастіше його готують в кокотницах. Начинка може бути будь-яка: від курки і м'яса до морепродуктів, грибів, сиру і фаршу. Саме з фаршем ми приготуємо жюльєн сьогодні. Такий жульен з фаршем в домашніх умовах є досить смачним і апетитним стравою. Готувати його можна навіть для святкового столу, а начинка може бути н...
Читати даліЖульєн - це, мабуть, одне з найпопулярніших і поширених по всьому світу страв французької кухні. Жульєн можна приготувати не тільки з курки, але і з фаршу. Просте в приготуванні і досить швидке блюдо. Однак це ніяк не применшує його смакових якостей. Обов'язково спробуйте приготувати жульєн з яловичим фаршем - просто, ситно і смачно. Обов'язково ...
Читати даліЯкщо ви любите страви з шинки, пропоную вам приголомшливий рецепт приготування жульєну з грибами і шинкою. Найскладніше в рецепті приготування жульєну з грибами і шинкою - це приготувати все таким чином, щоб жоден інгредієнт не підгорів. Тому під час смаження на сковорідці, потрібно постійно помішувати її вміст. Шинка - 500 грамЦибуля - 1 штука...
Читати даліУлюблена страва в злегка новому виконанні. Розповідаю і показую, як приготувати жульєн з грибами на сковороді будинку на вечерю. Це смачне і ситне французьке блюдо вже міцно увійшло і в наше меню. Тільки ледачий не намагався приготувати жульєн. Зазвичай його потрібно запікати, але з духовкою не всі хочуть возитися. І все таки, якщо хочете сирну к...
Читати даліЯ не знаю, хто перший спробував додати в жульен картопля, але, як мені здається, ця ідея геніальна, адже з картоплею у страви такий рідний смак, та й взагалі так жульен виходить набагато ситніше.Звичайно, деякі можуть мені заперечити, що такий рецепт приготування жульєну з картоплею та грибами мало чим нагадує початковий варіант цієї страви. Можл...
Читати даліЦікавий варіант приготування жульєну. Цей рецепт - результат моїх кухонних експериментів, яким із задоволенням ділюся з вами. Спробуйте! Для цього рецепта важливо знайти справжнє м'ясо краба, а не крабові палички, в яких як відомо крабом і не пахло. Видаліть з м'яса хитнув пластинки від фаланг краба і розкладіть його по формам для запікання. Звер...
Читати даліФранцузький спосіб нарізки продуктів дав назву цієї страви, яке подається до столу як гаряча закуска. Всі інгредієнти в ідеалі повинні нарізатися соломкою. Смачно, ситно і легко готується. Смачна гаряча закуска, яку зазвичай запікають і подають до столу в невеликих формочках - кокотницах. Для домашнього застілля це блюдо можна приготувати і в одн...
Читати даліКрасиве блюдо, приготоване в керамічних кокотницах, прикрасить ваш стіл. Лисички додадуть особливу пікантність, а ніжна куряча грудка - чудовий смак. Для жульєну з куркою і лисичками у мене знайшлися тільки мариновані гриби. Якщо у вас є свіжі - вийде навіть краще. Сначала отварите курятину. Потім подрібніть її разом з цибулею і грибами. Обсмажте...
Читати даліПриготований в мультиварці жульен виходить нітрохи не гірше, ніж в духовці, а можливо навіть і краще, тому пропоную порадувати своїх рідних цим смачним блюдом з ароматною сирною скоринкою. Не можна сказати, що в нашій родині є шанувальники французької кухні, але ось такий жульен з куркою в мультиварці в домашніх умовах ми готуємо досить часто. Бл...
Читати даліЗнамените страва французької кухні, яке полюбилося у нас в широтах - жульєн. Але воно насправді не таке вже й європейське, адже часто його роблять господині на свій лад. Так вийшло в цьому рецепті. Я ж вам пропоную дуже оригінальне рішення, яке дозволить подавати гарячу страву і як закуску. Прочитайте про те, як приготувати жульєн з куркою в тарт...
Читати даліКоли є час, люблю готувати цю ситне блюдо. Макарони-гнізда відмінно підходять для фарширування жульєном. Виходить нереально смачно. Відмінний вечерю для всієї родини. Підготуйте необхідні продукти для приготування жульєну в макаронних гніздах. Наріжте і обсмажте куряче філе. Також вступите з цибулею і грибами. Змішайте обсмажені овочі з м'ясом і ...
Читати даліРибу можна взяти в принципі будь-яку, але найкраще підійде філе сьомги. Смак цієї риби відмінно поєднується з грибами і ніжною сирною скоринкою. Апетитний жульен з сьомгою і грибами готуйте так. Подрібніть цибулю і гриби і обсмажте на олії. Додайте порізану рибу, змішайте і наповніть отриманою сумішшю форми для запікання. Залийте вершками, посипт...
Читати даліВаріацій приготування жульєну величезна кількість: з рибою, морепродуктами, куркою, грибами, з фаршем, зі свининою і навіть з яловичиною або макаронами. Принцип приготування не змінюється. Готувати жульєн зі свининою і грибами в домашніх умовах не складно, якщо знати послідовність і дотримуватися пропорції. Важливе значення займає соус. У нашому ...
Читати даліВже знайоме всім французьке блюдо "жульен" давно перекочувало в меню на наші кухні. З'явилося багато варіацій його приготування, тому напевно можна знайти для себе улюблений варіант. Головне, щоб всі інгредієнти готувалися в горщиках в духовці, а зверху була вершково-сирна заливка. Ознайомтеся з тим, як приготувати жульєн зі свининою і картоплею ...
Читати даліНе у кожного на кухні знайдеться такий апарат, але мені пощастило. Завдяки аерогриля можна урізноманітнити своє меню масою незвичайних страв. Приклад одного з них перед вами. Жульєн в аерогрилі готуйте так:1. Приготуйте соус для жульєну. Для цього злегка обсмажте борошно на вершковому маслі постійно помішуючи, влийте гаряче молоко і доведіть до к...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
