Це тісто дуже пластичне, розкочується тонко і не рветься. Начинка залишається всередині і не випливає при варінні. Готові вареники або пельмені добре витримують заморозку і не розвалюються при варінні.Тісто дуже пластичне, але при ліпленні може знадобитися жменька борошна для руки, яка защипують краї.Якщо залишаєте вареники (пельмені) для замороз...
Читати далі