Всі овочі для цього блюда попередньо обсмажуються, після чого гасяться до готовності. У спекотне додається картопля, кабачок, баклажан, цибуля, морква, помідори та інші овочі за вашим бажанням.Печеня завжди вважалося м'ясною стравою. Сьогодні пропоную приготувати його з яловичини або телятини. В 19 столітті на Русі спекотне вважалося головним блю...
Читати далі