Рецепт „Кабачки, фаршировані грибами і овочами“

У дні посту багато людей не знають, ніж урізноманітнити своє меню. Я пропоную вам приготувати це смачне і недороге блюдо. Рецепт приготування кабачків, фаршированих грибами та овочі не підірве ваш бюджет і не забере багато сил і часу на приготування. Розповідаю, як приготувати цю страву.

1. Почистити цибулю і моркву, у перцю видалити серцевину з насінням. Почистити і помити гриби.

2. Кабачки розрізати на однакові частини, висотою приблизно 5 см. Видалити серцевину, утворивши порожнисті циліндри.

3. Моркву натерти на тертці. М'якоть кабачка, цибуля, перець і гриби нарізати дрібними кубиками.

4. Обсмажити на рослинному маслі гриби, потім додати до них інші овочі і смажити до готовності. Не кладіть на кришкою - нехай випарується зайва рідина. Посолити і поперчити. Додати подрібнений часник.

5. Виставляємо кабачкові циліндри в форму для запікання, змащену маслом і заповнюємо їх начинкою з грибів з овочами. Наливаємо в форму стакан води.

6. Ставимо запікатися кабачки в духовку при температурі 180 градусів на 25-30 хвилин.

От і все, ароматне і смачне блюдо у вас на столі. Смачного!

• Кабачок - 3 штуки (молоді)
• Гриби - 500 грам (будь-які)
• Морква - 2 штуки
• Перець болгарський - 1 штука
• Цибуля ріпчаста - 1 штука
• Масло рослинне - 4-5 Ст. Ложок
• Часник - 2-3 зубчиків