Соуси "бешамель" і "голландез" добре знайомі багатьом. У скарбничку пропоную додати ще один знаменитий класичний соус. Простий, насичений і досить універсальний. Рекомендую запам'ятати рецепт.Покажу, як приготувати французький соус "велуто" . Основою може бути курячий, яловичий або рибний бульйон, так що кожен раз можна робити абсолютно різний за...
Читати даліФранцузький соус може бути різним, в тому числі Бешамель, Велью, Голландез, Деміглаз і майонез. Практично всі французькі соуси готуються з додаванням вершків. Я пропоную класику - соус Бешамель.Відомий французький соус, який подають в кращих ресторанах світу - це соус Бешамель. Готується він легко і швидко. Найголовніше - відсутність грудок і гла...
Читати даліДуже швидкий, простий і апетитний соус я хочу запропонувати вам на замітку. Франкфуртський соус в домашніх умовах можна зробити з будь-яким набором зелені, який є під рукою. Спробуйте обов'язково! В оригінальному рецепті є певний мікс зелені, який використовується. Я ж пропоную додати кріп, петрушку і зелену цибулю. Якщо у вас є інша зелень, обов...
Читати даліОдин з класичних французьких соусів готується на основі яєць. Цей соус є основою для приготування багатьох інших соусів, страв. Розповім, як приготувати «Голландез» (французький соус).Незважаючи на свою назву, до Голландії цей соус не має назви. Цей соус подають до популярного сніданку «Яйця Бенедикт», а також до відварною або обсмаженою овочам, ...
Читати даліГірчично-медовий соус відмінно підійде і як маринад, і як самостійний соус до салатів і м'яса. За цим рецептом ви без зусиль приготуєте цю смачну заправку.Рецепт приготування гірчично-медового соусу дуже простий. Ви без зусиль приготуєте гірчично-медовий соус в домашніх умовах. Ця заправка відмінно підійде як під салат з овочів, під м'ясо і рибу....
Читати даліЛюбіть соуси, але стежте за фігурою? Класичний рецепт гірчично-сметанному соусі допоможе знайти компроміс.Подавати такий соус можна до будь-яких м'ясних страв або кулінарних шедеврів з птиці. Крім цього, я використовувала його навіть у вигляді заправки до овочевих салатів. Замість зелені базиліка непогано також використовувати зелень петрушки. По...
Читати даліВ якості закуски у вас відварні креветки, і ви не знаєте, з чим подати їх до столу? Тоді цей рецепт буде вам дуже до речі. Швидкий, насичений і смачненький соус відмінно доповнить морепродукти.Такий соус можна зробити всього за якихось 7-10 хвилин в домашніх умовах. Крім зазначених інгредієнтів, ви завжди можете додати також перець, сушені трави ...
Читати даліЛюбіть соуси? Пропоную приготувати гірчичний соус для салату в домашніх умовах. Саме він чудово підійде для ваших кулінарних шедеврів.Непогане поєднання гірчичного соусу з салатом і м'ясом. Його пікантний смак доповнить аромат приготованих вами страв. Рекомендую всім гірчичний соус для салату в домашніх умовах за традиційним рецептом! Майонез - 5...
Читати даліПредставлений в цьому рецепті гірчичний соус для оселедця виступає в ролі маринаду. Завдяки такому соусу рибка вийде дивно ароматної. Навіть для святкового столу це ідеальний варіант.Якщо ви хочете здивувати гостей приголомшливою закускою, тоді раджу звернути увагу на цей рецепт. Гірчичний соус для оселедця - одне з кращих кулінарних винаходів лю...
Читати даліГірчичний соус як в Макдональдсі доповнить будь-які домашні страви, зокрема курячі запечені крильця або картопля фрі. Беріть на замітку рецепт! Гірчичний соус як в Макдональдсі дуже легко готується в домашніх умовах. Подавати його можна до будь-яких м'ясних страв, вийде смачно і оригінально. Для соусу знадобиться гостра гірчиця, майонез, вода і ц...
Читати даліГірчичний соус - ідеальний дует для запеченого м'яса, риби, курки і навіть картоплі. Він не такий гіркий, як сама гірчиця, так як його пом'якшує вершкове масло і молоко, надаючи йому ніжний смак.Використовуйте для приготування соусу готову магазинну гірчицю або сухий гірчичний порошок, головне - не переборщіть з основним інгредієнтом, щоб соус не...
Читати даліНеймовірно смачний, оригінальний соус для начос! Рекомендую заглянути і дізнатися, як приготувати гарячий кукурудзяний соус. Така закуска припаде до смаку всій компанії! Я часто роблю сама картопляні і кукурудзяні чіпси. Вони завжди йдуть в тандемі з нашими улюбленими соусами і цей - один з небагатьох. Коли у нас збирається велика компанія, ця за...
Читати даліРецепт приготування гарячого соусу "віскі" . Чудове доповнення до м'ясних страв.Кількість порцій: 10Оцет - 2 Ст. ЛожкиПерець Chipotle в соусі Adobo - 2 Ст. ЛожкиВіскі - 1/4 склянкиСік 1 лимона - 1 штукаКоричневий цукор - 1/2 склянкиМелений тмин - 1/4 чайних ложкиСіль - 1 Ст. ЛожкаПодрібніть перці Chipotle і поріжте лимон навпіл.Об'єднайте в ємнос...
Читати даліГранатовий соус Наршараб - це дуже популярне ласощі на Кавказі. Його використовують в якості маринаду, а також подають до столу разом з рибними або м'ясними стравами. Соус має яскравий смак.Без гранатового соусу Наршараб не обходиться жодне застілля на Кавказі. Також його постійно вживають в їжу просто за сімейною вечерею або обідом. Він відмінно...
Читати даліГранатовий соус - це дуже популярний в Азербайджані та Ізраїлі соус, зазвичай подається до м'ясних страв.Суть приготування гранатового соусу - це, по суті, уваривание гранатового соку з різними інгредієнтами. Від цих інгредієнтів і залежить, яким вийде соус. В даному випадку, соус виходить пряний, кисло-солодкий і дуже насичений. Прекрасно поєдну...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
