Цукрова пудра: кулінарні рецепти

• 2018-08-31

У більшості випадків для останнього штриха в святковій випічці потрібно гарне оформлення. І коли одного посипання і натертого шоколаду не вистачає, то в справу вступає мастика. Подивимося, як її приготувати.Ще пару років тому я навіть не знала, що це таке, а тільки здогадувалася. Тепер же вмію робити різні види. Познайомлю з одним з них. Про те, ...

• 2018-05-30

Ну прямо дух захоплює від цієї краси! святкові пряники, підведені кольоровою глазур'ю, завжди тішили око і привертали нашу увагу! Давайте і ми приготуємо відмінну глазур власноруч! Ось дивишся на цю красу і думаєш, що сам таке зробити ні за що не зможеш. Але якщо є бажання, то можна зробити абсолютно все, і сьогодні я поділюся з вами простим реце...

• 2018-03-07

Мастика - це ідеальна прикраса для святкового торта. Вона податлива для ліплення, тому ви можете бачити зроблені красиві фігурки і прикраси. Її рецепт досить простий, повторіть його будинку.Найпопулярніший варіант - це взяти за основу зефір. Він м'який, легко змінює форму, тому підходить якнайкраще. І я вам пропоную дізнатися про те, як приготува...

• 2017-10-26

Приготувати заварні тістечка з смачним сирним кремом - просто. Крем для заварних тістечок готується швидко. Для його приготування потрібні: сир, олія, згущене молоко, цукрова пудра і трохи коньяку.Готується крем для заварних тістечок досить просто. Але для приготування нам знадобиться міксер, блендер або кавомолку (для того, щоб з цукру зробити ц...

• 2017-07-07

Біла глазур на паску готується кількома способами. Цей рецепт - один з класичних варіантів, як приготувати глазур на паску. Хоча вона підходить і для тістечок, і для іншої солодкої випічки.Глазур на паску завжди готують на основі цукрової пудри і яєчного білка, а вже кожен кулінар може додавати і інші інгредієнти по своєму смаку. Наприклад, молок...

• 2016-08-03

У цьому рецепті я покажу, як приготувати безе з аквафаби. Це така в'язка рідина з консервованого нуту, квасолі або зеленого горошку.Збивати аквафабу необхідно довго, потужним міксером, насадка-віночок від блендера не підійде. Найкраще працює аквафаба від нуту. Крохмаль тапиоки можна замінити на кукурудзяний. Безе виходять легкими, хрусткими і дуж...

• 2016-05-10

Щороку перед святом Пасхи ми знаходимося в нервовому пошуку рецептів пасок і хорошою глазурі для прикраси випічки. Я знайшов для себе прекрасний рецепт приготування чудової глазурі! Вашій увазі пропоную класичний рецепт приготування пасхальної глазурі. Даної кількості глазурі вистачає, щоб прикрасити 4-5 невеликих і 1 паску. Якщо плануєте випікат...

• 2016-04-23

Якщо ви випікаєте святкові торти, вам, звичайно ж, хочеться їх красиво прикрасити. А для цього треба навчитися робити мастику, з якої можна виліпити красиві квіти або фігурки. Цей рецепт допоможе! З мастики можна приготувати гарні прикраси для торта у вигляді квітів або фігурок, або ж можна обтягувати нею весь торт. У магазині можна купити вже го...

• 2016-02-12

Якщо ви з острахом ставитеся до глазурі з сирих білків, пропоную простий рецепт приготування цукрової глазурі без яєць, якої можна покрити паску.Рецепт приготування цукрової глазурі для пасок гранично простий - вам знадобиться всього лише два інгредієнта - Порошок і сік або вода. Якщо ви побоюєтеся готувати глазур з сирих білків - саме цей рецепт...

• 2016-02-10

Яскраві і тануть у роті макаруни можна приготувати до чаю, кава, десерт, святкова вечеря і навіть в подарунок! А тепер ви можете приготувати французькі макаруни самостійно, просто подивившись рецепт! Макаруни досить популярні як у Франції, так і в Італії. І у нас їх вже роблять повсюдно. По суті, вони нагадують безе, але тільки з додаванням мигда...

• 2015-09-22

Торт-безе Павлова названий на честь балерини. Такий же ніжний, легкий і повітряний. Приготований з безе зі збитими вершками і фруктами.Торт-безе Павлова дуже ошатний і красивий. Особливих складнощів в його приготуванні немає. Можна брати будь-які фрукти і ягоди. Такий шикарний десерт підійде до будь-якого святкового столу. У вершки я додала зовсі...

• 2015-04-29

Якщо ви вважаєте за краще не тільки смачні, але і корисні десерти, тоді цей рецепт однозначно варто взяти на замітку. Натуральні, вітамінні цукерки "ягодка" - чудовий варіант для дорослих і дітей.Основою таких цукерок можуть бути будь-які ягоди, не тільки журавлина. Але занадто солодкі брати я не рекомендую, десерт буде нудотним. А ось ягоди з ки...

• 2015-02-13

Хрустики з пудрою - просте ласощі, яке мама часто готувала в дитинстві. Тоді не було так багато солодощів на прилавках, як зараз. Я і сьогодні із задоволенням ласую хрустиками з дитинства.Приготовані за цим рецептом хрустікі з пудрою називають крилами ангела - такі вони легкі, білі і хрусткі. Головне дуже тонко розкачати тісто. Процес приготуванн...

• 2014-10-14

Айсінг в перекладі з англійської - глазур. Саме з Англії до нас прийшов рецепт простого і такого красивого декору. Айсінг ідеально підійде для прикраси пряників або домашнього печива.Aising - дуже проста глазур, але з її допомогою можна творити справжні шедеври. Я прикрашаю таким декором пряникові будиночки і роблю ажурні фігурки для тортів. Ділю...

• 2014-05-09

Вам подобаються красиві і елегантні торти, обтягнуті цукровою мастикою? Їх можна з легкістю приготувати у себе вдома. Поділюся з вами універсальним рецептом, як приготувати мастику для торта своїми руками.Способів приготування цукрової мастики існує багато, готують її і з желатину, і на крохмалі. Але найбільше мені подобається мастика з маршмелло...