Burfi, а точніше, Кхара бурфи - помадка з сухого молока з горішками кешью, індійської кухні. Подається до обіду як десерт або просто до чаю. Ділюся з вами простим рецептом, як приготувати бурфи.Молочну помадку бурфи (або Сніг) варили в Індії ще з давніх часів. Молоко уварювали до стану густої, як тісто пасти, а потім додавали нерафінований трости...
Читати далі