М'ясо-кістковий бульйон я готую досить часто і з різних причин. Іноді мені потрібен бульйон для іншої страви, іноді потрібно м'ясо для салату. Заодно я готую смачний бульйон, який використовую пізніше. Бульйон - просто незамінний блюдо в моєму будинку. Його я можу подати на обід або вечерю разом з сухариками або бутербродами з сиром, його я замор...
Читати даліХочу поділитися з вами ідеєю, як приготувати насичений яловичий бульйон з попередньо запеченими кістками. Він виходить дивного коричневого кольору, ароматний і наваристий. Варто спробувати! Такий бульйон можна використовувати в якості основи для будь-якого супу або підливи. Рекомендую відразу варити велику порцію, адже його можна заморозити. Тако...
Читати даліУрізноманітнити обіднє меню пропоную вам дуже простим і цікавим блюдом з німецької кухні. Апетитні галушки з манної крупи - оригінальний підхід. Рекомендую спробувати цей рецепт! Хочу поділитися з вами простим способом, як приготувати бульйон з галушками. Хотілося відразу звернути вашу увагу на те, що основу ви можете зварити як з курки або ялови...
Читати даліЯловичий бульйон - це не тільки універсальна база для приготування багатьох страв, але ще і дуже хороший засіб для поліпшення травлення і боротьби з похміллям Перевірено! Яловичий бульйон в кулінарії - штука практично незамінна. Що з його допомогою тільки не готують - і супи, і соуси, і заливні страви, і навіть випічку (наприклад, ті ж чебуреки)....
Читати даліДля того, щоб зварити апетитний бульйон, обов'язково потрібно використовувати м'ясні кістки. Кістковий бульйон виходить більш наваристим, ароматним і смачним, його можна заморозити в морозилці на майбутнє. Кістковий бульйон - ароматна основа не тільки для перших, але і для других страв, рагу, каш і т.Д. Його можна заготовити заздалегідь, придбавш...
Читати даліДомашній овочевий бульйон з селерою - це і досить смачно, і дуже корисно. А приготувати його можна з того, що злегка залежалось в холодильнику. Але головний інгредієнт, звичайно - селера. Рецепт приготування бульйону з селерою хороший тим, що у нього є маса варіацій. Легкий і ароматний бульйон, який можна використовувати для приготування супу або...
Читати даліБульйони, приготовлені з курки вважаються одними з найбільш корисних і навіть лікувальних страв. Їх використовують для лікування застуди, реабілітації після важких захворювань. Готується бульйон просто і відносно швидко. Багато для цієї мети рекомендують брати не бройлера, а домашню, супову курку. В цьому випадку вам доведеться варити бульйон не ...
Читати даліСьогодні я розповім, як приготувати овочевий бульйон простий. Для цього не потрібні навички приготування складних супів. Навіть якщо ви ніколи не готували нічого подібного, у вас не виникне труднощів. Овочевий бульйон готується, як ви розумієте, виключно на одних овочах. Ви, звичайно, можете покласти будь-яке м'ясо (куряче, яловиче і т.Д.), але т...
Читати даліЯкщо експерименти на кухні вам до душі, то не проходьте повз цього захоплюючого і зовсім нескладного рецепта. Чудовий варіант ситного, смачної страви на обід для всієї родини. Такого ви ще не робили. Хочу розповісти вам про дуже цікавий спосіб, як приготувати курячий бульйон з галушками з сушок. Інтригуюче? Ще й як! Звичайні і улюблені багатьма с...
Читати даліОригінальний рецепт приготування бульйону з креветочних панцирів - для вас! Спробуйте це блюдо обов'язково, і ви зрозумієте, що навіть панцирі можна не викидати, гідно застосувати в готуванні! Чи не справедливість, цей бульйон із зеленню виглядає дуже апетитно? А вже який смачний аромат і насичений колір виходить… словом, розповім вам, як приготу...
Читати даліУ мене це блюдо викликає відчуття чогось домашнього, ніжного і дуже смачного. Ароматні пампушки, прозорий, правильно зварений курячий бульйон ... Що може бути смачніше? Так що давайте приготуємо! Дуже рекомендую спробувати приготувати таку страву. Дуже смачні пампушки з ніжним, прозорим бульйоном поєднуються як не можна краще! До того ж, мій варі...
Читати даліКурячий бульйон - це одне з перших страв, яке дають ослабленим і хворим людям. А все завдяки його смаку, поживності і тому, що він відмінно засвоюється організмом. Курячий бульйон здатний замінити жарознижуючі ліки, а ще - це чудова основа для будь-якого супу, соусу або тушкованого блюда. Бульйон можна зварити запас і зберігати в холодильнику, а ...
Читати даліНа овочевому бульйоні можна готувати багато прекрасних супів. Вони будуть не настільки жирними, на відміну від м'ясних, і стануть відмінним вибором під час посту, а також коли немає часу варити м'ясо і курку. Тільки не забудьте процідити блюдо, щоб залишився тільки смак і ніяких варених продуктів. А тепер прочитайте про те, як приготувати овочеви...
Читати даліДуже легко приготувати бульйон в мультиварці. Досить скласти інгредієнти і натиснути кнопку "Старт " . Для бульйону підійде будь-яка частина тушки без шкіри. Я використовую курячий "каркас " , він завжди залишається. Вимийте ретельно шматочок курячого м'яса або каркас. Покладіть в холодну воду, туди ж - овочі і спеції, сіль. Варіть до години. Зел...
Читати даліВже не знаю чому, але бульйони і супи з молодого півня завжди виходять на порядок смачніше і насиченішим, ніж курячі. Тому і вам рекомендую цей простий рецепт бульйону з півня! Спробуйте! Розповім, як приготувати бульйон з півня. Це просте, але дуже ситне і смачне першу страву. За старих часів такими жирними бульйонами з птиці лікували застуду та...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
