Що таке глютен і чому його зараз так не люблять? Як виявилося, це складний білок у пшениці, ячмене, вівсі та жита. У деяких людей є непереносимість цього елемента. Лікарі з'ясували, що у кожного 3-го людини в світі є та чи інша реакція на глютен. У багатьох це неможливо діагностувати, але тільки людина переходить на спеціальну дієту, то його хвор...
Читати даліКажуть, що це рецепт Кіша з брокколі і тунцем належить французам. Можливо. Я ж запозичила його у своєї мами. Консервований тунець і брокколі - приголомшливий дует! Спробуйте. Кіш з брокколі і тунцем відмінно служить самостійним обіднім стравою. Він - ситний і смачний. Вистачає невеликого шматочка Кіша щоб наїстися. Він подобається як дітям, так і...
Читати даліПропоную приготувати дуже смачний пиріг без глютену, яєць і молочних продуктів. Для приготування потрібно вівсяна і кукурудзяна мука. В пиріг додається лимонний сік і цедра, вони додадуть йому цікавий смаковий відтінок. Беріть мій рецепт на замітку! Докладніше, як приготувати безглютеновий пиріг, я розповім нижче. Пиріг виходить дуже повітряним і...
Читати даліБезглютенової дієту вибирають все більше людей. Особливо голлівудські зірки. Зі свого раціону потрібно виключити пшеницю, жито, овес і ячмінь. Ось і мої оладки без глютену робляться з рисового борошна. Глютен потрібно виключити з раціону в першу чергу тим, хто страждає чутливістю до глютену і на целіакію. Це проявляється в проблемах з кишечником,...
Читати даліКіш - це відкритий французький пиріг з різною начинкою. Варіантів приготувань існує багато, сьогодні я хочу запропонувати безглютеновий киш. Нижче я розповім докладніше, як приготувати безглютеновий киш. Начинку ви підбирайте на свій смак, можна використовувати гриби, шпинат, томати або спаржу. Такий варіант особливо оцінять алергіки, адже в скла...
Читати даліРецепт приготування страви з цибулі-порею і морепродуктів. Кількість порцій: 4Стебла цибулі-порею - 2 штуки (тільки біла частина)Яйця - 2 штукиБорошна - 2 Ст. ЛожкиРослинної олії - 4 Ст. ЛожкиМорського коктейлю - 400 грам (або будь-яких морепродуктів за смаком)Сіль - 1 штука (за смаком) Порей помити, обсушити, назрезатьПоперек на шматочки 2...
Читати даліЗазвичай оладки з кабачків виходять такими ніжними і соковитими, що можуть здатися не до кінця приготованими. Цю проблему легко вирішити, якщо додати в тісто кукурудзяне борошно. Докладніше, як приготувати оладки з кабачків з кукурудзяним борошном, я розповім нижче. Якщо кабачок дасть багато рідини, то злийте половину. Для кращої клейкості тесту ...
Читати даліБезглютеновая випічка дуже примхлива, але ці панкейкі виходять завжди. Секрет простий - стиглі банани і ложечка перемеленого льону. Готові панкейкі виходять пишними, м'якими і дуже смачними. Нижче я розповім докладніше, як приготувати панкейкі без глютену. Соєве борошно використовується опціонально, її можна прибрати, але тоді додати трохи більше...
Читати даліДуже рекомендую взяти на замітку цей дивно апетитний і нескладний рецепт приготування грушевого пирога без глютену. Корисно і смачно - ідеальне поєднання для десерту. Якщо у вас під рукою не виявилося мигдальної муки - не біда. Ви цілком можете взяти обсмажені горіхи і подрібнити їх у блендері. В разі, коли тісто занадто кришиться і погано ліпить...
Читати даліВипічка домашнього хліба - процес нескладний, а ось результат здатний вразити навіть найвибагливіших гурманів. Цей рецепт для тих, хто любить корисний, смачний і оригінальний хлібець. Запам'ятовуйте! Цей рецепт - захоплюючий експеримент. Різноманітність інгредієнтів дійсно дивує, хоча в іншому процес традиційний. Я покажу, як приготувати хліб з л...
Читати даліКонопляна борошно має цілу низку корисних властивостей: багата білком і клітковиною, містить важливі омега 3 жири, а також вітаміни групи B. Пропоную приготувати корисне печиво з конопляної борошна. Печиво виходить м'яким і розсипчастим, а за смаком нагадує шоколадний Брауні з горіховим післясмаком. Нижче я дам покроковий опис, як приготувати печ...
Читати даліВи вирішили зайнятися своїм здоров'ям? Зовсім не обов'язково бігти в аптеку за таблетками. Почніть лікування і оздоровлення з прийому натуральних свіжих соків, якщо овочі у вас зі свого городу. Якщо ви вирішили перейти на здоровий спосіб життя, поправити або зберегти своє здоров'я - почніть пити свіжовичавлені соки з овочів і фруктів. Буде здоров...
Читати даліДесерт не вимагає випічки. Сформуйте кульки з арахісового масла, потім занурте їх в розтоплений шоколад і залиште до застигання. Детальніше розповім в рецепті. Такий десерт варто зберігати в холодильнику. Дуже смачно подавати кульки з чаєм або кавою. Арахісове масло відмінно поєднується з шоколадом, тому такий варіант безпрограшний. Можна повніст...
Читати даліДіткам для першого прикорму найкраще підходять пюре. Тому ними так і рясніють полиці магазинів. Смаків винайдено велику кількість, але якщо ви хочете зробити щось своє, то знадобиться хороший рецепт. Сьогодні я розповім вам, як приготувати пюре з кіноа з бананом, яблуком і фініками. Завдяки такому поєднанню цукор вам не знадобиться. Ця страва під...
Гречка не часто застосовується для приготування десертів. Це один з вдалих експериментів. Пудинг виходить дуже смачним, готується швидко і просто. Для приготування гречаного пудингу спочатку відваріть крупу в розсипчасту кашу. Потім змішайте її з маслом, ваніліном, жовтками, цукром і подрібніть в чаші блендера. Додайте збиті вершки і запечіть в д...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
