Як ви готуєте кольорову капусту? Жаррі, запікаєте або маринуєте? Чи пробували ви її квасити? впевнена, що більшість скажуть "немає" . Але ж вона нічим не поступається білокачанної. Давайте приготовим? Краса цієї закуски полягає в тому, що маючи той же смак, як у квашеній білокачанної капусти, трудовитрати в рази менше. Перетирать не нужно, так як...
Читати даліКоли я вперше побачила рецепт квашеної капусти з айвою, то вирішила неодмінно спробувати. І яке було моє здивування, коли спробувала готову страву. Вона так хрумтіла! Виявляється справа в фрукті! При додаванні солі спробуйте капусту на смак. Якщо айва солодка, можливо солі потрібно трохи більше.Капуста білокачанна - 1, 2 кілограма (осінніх сортів...
Читати даліНімецька кухня славиться своїми стравами з кислої капусти - тут її смажать, гасять і їдять просто так, з пивком; ) Рецептів приготування квашеної капусти по-німецьки дуже багато - пропоную вам свій, схвалений друзями з Німеччини.В кожному регіоні і кожному селі Німеччині квасять капусту по-своєму: відрізняються і способи нарізки, і склад інгредіє...
Читати даліУ квашеній шматками капусті зберігається більше вітамінів, ніж в нашаткованої. Та й є хрусткий великий шматок капусти набагато приємніше. У своєму рецепті до капусти я додала гострого перцю. Смакота! Квашена шматками капуста займає своє гідне місце серед закусок. Квашена з часником і гострим перцем капуста набуває остренький смак і дивовижно хрум...
Читати даліУлюбленець мільйонів, хрустка, соковита і дуже смачна квашена капуста з журавлиною в домашніх умовах - прекрасний варіант закуски. Побалуйте себе смачною і корисною капусточкой! Даний рецепт приготування квашеної капусти з журавлиною розрахований на досить великий обсяг інгредієнтів. Ви завжди можете взяти стільки, скільки вам потрібно. Процес ск...
Читати даліЛюбителям домашніх пікантних закусок хочу запропонувати дуже класний і простий спосіб, як приготувати квашену капусту швидко. Не потрібно чекати тиждень, щоб насолодитися її приголомшливим смаком.Якщо у вас немає достатньо часу, то ви можете використовувати цей рецепт, щоб зробити хрустку, апетитну капусту, яку можна пробувати вже через 2-3 годин...
Читати даліЩороку ми готуємося до зими. Починаємо солити, маринувати - таким чином заповнюючи свої комори всілякими разносолами. Сьогодні я розповім вам, як приготувати квашену капусту в банку на зиму.Капуста за цим рецептом виходить дуже смачна! соковита, хрустка, з'їдається з великим задоволенням. До капусти за бажанням можна додати кмин, насіння кропу, б...
Читати даліМинуло спекотне літо і настав час квасити капусту. Сьогодні приготуємо її з брусницею. Ця ягода додасть вітаміни і легкий очищаючий ефект організму.Квашена капуста за цим рецептом готується за три доби. Все дуже просто і дуже смачно. Капуста виходить хрусткою, соковитою, ароматної. А брусниця додає корисні мікроелементи і яскравий, апетитний вигл...
Читати даліКвашені баклажани з морквою і часником, як правило, готують восени для того, щоб насолоджуватися ними холодними зиязиками вечорами, а також за святковим столом у колі родини. Спробуйте і ви! Для того щоб приготувати пікантні квашені баклажани з морквою і часником, почніть з отварки очищених плодів баклажана до бажаної м'якості. Пару годин вони по...
Читати даліКвасолі у нас на дачі завжди багато виростає. Ми її там же і квасимо. Розходиться квашена квасоля блискавично. Просто з хлібом, з маслом і цибулею, як гарнір до обіднім страв, під м'ясо і до пива.Для закваски підійде жовта і зелена стручкова квасоля. Стручки можна розрізати на кілька частин, а можна залишити цілі. Мені подобаються довгі стручки, ...
Читати даліХочу запропонувати Вам простий класичний рецепт приготування квашеної капусти, як робили наші бабусі, мами. Приготування не займе багато часу, а ми отримаємо смачний і корисний вітамінний салат.Квашена капуста за класичним рецептом - завжди хороша закуска, салат або начинка для пиріжків. Вам знадобиться капуста, морква, сіль і цукор.Капуста білок...
Читати даліКапуста - корисний овоч, який в квашеному вигляді таким і залишається. У приготовленої таким чином капусті вітаміну С міститься більше, ніж в малині і навіть лимоні. Готується вона всього за добу.Така швидка засолювання капусти в домашніх умовах - це відмінна альтернатива класичним рецептом. Готується вона добу, а за смаком виходить такий же хрус...
Читати даліФерментовані продукти неймовірно корисні для організму. Вони живлять мікофлори, нормалізують роботу кишечника і полегшують травлення.Квашена капуста - простий і доступний продукт ферментації, але білокачанну капусту я завжди віддам перевагу червону. Вона містить більше корисних антиоксидантів, а за кількістю вітамінів в рази перевершує всі інші с...
Читати даліПропоную вам свіженький рецепт капусти з хріном на зиму. Капуста виходить трохи гострої, що надає їй пікантний смак.Для наочності я виклав рецепт приготування капусти з хріном на зиму з фото. Приготувати соління дуже просто - треба спочатку підготувати овочі і зварити розсіл.Капуста - 2 кілограмаБолгарський перець - 0, % кілограмаМорквини - 5-6 ш...
Читати даліІноді так хочеться квашеної капусти! звичайно, можна купити. А можна приготувати хрустку квашену капусту самостійно, при чому через добу вона вже буде готова до вживання! Ось мій диво-рецепт.Інгредієнти для цього простого рецепту приготування квашеної хрусткою капусти розраховані на одну трилітрову банку. Цей рецепт відмінно підходить для тих, хт...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
