Азу - це знамените татарське гаряче блюдо, яке робиться зі шматочків м'яса і асорті з овочів. Інгредієнти смажаться і гасяться разом, в результаті виходить щось схоже на ситне рагу. До складу блюдо прийнято додавати солоні огірки, цибулю і моркву. Решта може змінюватися. Я ж пропоную вам ознайомитися з тим, як приготувати азу в казані зі свининою...
Читати далі