Рецепти копчення

• 2019-04-01

Знайомий пригостив шматочком рибки гарячого копчення, яку сам зловив і закоптив. Мені захотілося зробити таку ж самостійно. Розповідаю, як приготувати омуль гарячого копчення. Копчену рибку можна їсти самостійно, можна подавати її як закуску до пива або зробити з неї салат, бутерброди та інші закуски. Мені подобається варену картоплю з зеленою ци...

• 2021-01-11

Сьогодні я розповім, як приготувати салаку гарячого копчення в домашніх умовах. Покроковий рецепт з фото наочно покаже як зробити це максимально легко і ефективно. Для приготування салаки гарячого копчення нам знадобиться 4 рибки середнього розміру, соєвий соус, рідкий дим, трохи рибних спецій, рукав для випікання 4 зубочистки, духовка і 90 хвили...

• 2018-07-31

Форель, як і інша червона риба ситна і смачна, недавно коптив її, тепер, крім звичайної закуски, роблю різні страви. Розповім про один рецепті, як приготувати салат з форелі гарячого копчення. Цього разу використовував форель гарячого копчення для приготування однієї з варіацій салату «Цезар». Саме з такою рибкою він мені найбільше подобається, б...

• 2015-08-29

Вишуканий, дуже ситний і смачний салат з лосося гарячого копчення з рисом в домашніх умовах стане справжньою родзинкою вашого столу. Обов'язково спробуйте його приготувати. 1. Для початку потрібно відварити рис. Найкраще використовувати не звичайний білий, а суміш коричневого і дикого рису. Його необхідно відварити в підсоленій воді до м'якості. ...

• 2018-11-25

Приготований салат з лососем гарячого копчення - це гідна прикраса до будь-якого святкового столу, таке блюдо також прекрасно підійде і для романтичної вечері. Готуємо і насолоджуємося! Якщо ви вже перепробували все салати, знаєте безліч рецептів і не знаєте, як здивувати своїх гостей за святковим столом, тоді цей рецепт саме для вас. Цей салат м...

• 2023-09-01

Якщо вам не подобається оселедець під шубою, то спробуйте приготувати оригінальний варіант класичного новорічного салату - зі скумбрією холодного копчення! Дивіться і запам'ятовуйте простий рецепт! Хто не любить шубу? Мені здається, всі люблять шубу - це дуже просте, але разом з тим смачне, ситне блюдо, яке не обов'язково готувати тільки на Новий...

• 2023-03-07

Салат з ставриди гарячого копчення виходить ситним і смачним. Рибку можна, звичайно, з'їсти просто з відвареною картоплею, але спробуйте зробити такий салат і не пошкодуєте. Пропоную Вашій увазі докладний рецепт з фото - салат з ставриди гарячого копчення. Такий салат дуже ситний і дуже підійде як для обіду і вечері, так і для святкового застілля...

• 2019-04-14

Салати з рибою незаслужено непопулярні. І я не кажу про консервованої риби, а про хороше копченому філе. Але не багато хто зможе знайти підходящий варіант. А я вам про такому з радістю розповім! У покрокової інструкції описано, як приготувати салат з тріски гарячого копчення. З одного боку, інгредієнти використовуються найпростіші, але смак виход...

• 2021-02-15

Горбуша - дуже смачна риба, з неї готують перші і другі страви, бутерброди, додають в салати і подають для фуршету. Ось простий рецепт, як приготувати салат з горбушей гарячого копчення. Дуже простий, легкий в приготуванні салатик, який робиться з мінімального набору продуктів. Пікантності і цікавого смаку додають горбуша гарячого копчення і яблу...

• 2017-08-19

Якщо ви втомилися від традиційних олів'є і вінегретів, пропоную вам спробувати оригінальний салат з рибою гарячого копчення. Його можна приготувати і на Новий Рік, і на інше свято, дуже смачно! Як вид, приготування салату зовсім просте. Однак поєднання зазначених продуктів дає відмінний збалансований і гармонійний смак. Салат виходить ситним, але...

• 2018-11-19

Салат з рибою гарячого копчення може служити в якості легкої вечері, він виходить дуже смачним і ароматним. Продукти використовуються найпростіші, головний інгредієнт - це, звичайно, риба. Такий салат можна змінювати на свій смак: рукколу замінити інший свіжою зеленню, наприклад, салатом, а замість тріски взяти копчену скумбрію або копченого лосо...

• 2023-02-16

Копчене сало знайоме багатьом. Його можна приготувати в домашніх умовах. Але необхідна одна уязик - наявність коптильні. Як це зробити, я вам розповім в покроковому рецепті нижче. Для копчення можна використовувати чисте сало, прошарок сала з м'ясом або ж просто м'ясо. Найоптимальнішим варіантом є сало з прошарком. Такий варіант виходить соковити...

• 2019-02-01

Смачна риба сазан, а вже копчений гарячим - взагалі смакота! Обов'язково спробуйте приготувати цю рибку таким чином. Гарантую успіх. Порадуте себе і своїх близьких смачною рибкою. Сазан - дуже смачна риба. Як би ви її не приготували, з'їдається швидко і без залишку. А ви знаєте, що в домашніх умовах можна приготувати сазана гарячого копчення? Для...

• 2014-11-28

Будь-яка риба коптиться різними способами. У цьому рецепті розповім, як коптити сьомгу з попередніми маринуванням при певній температурі в коптильні. 1. Копчення риби може відбуватися в спеціальному посуді, а може в домашній коптильні. У нашій родині для цих цілей передбачено спеціальна промислова коптильня, яку тато отримав в подарунок. Ми готує...

• 2014-04-23

Один із способів смачно закоптити скумбрію - приготувати її методом гарячого копчення. Саме йому і присвячений даний рецепт. Сьогодні дізнаємося як коптити скумбрію методом гарячого копчення. Спочатку підготуйте рибу - видаліть голову і хвіст, попатраєте і промийте. Потім натріть сіллю, залиште на кілька годин, а потім знову промийте від залишків...