Короп смажений з цибулею
(покроковий рецепт з фото)
Смажена риба - це вічна класика в кулінарії. У цьому рецепті я розповім, як приготувати коропа, смаженого з цибулею. Страва смачна і буде до речі на будь-якому столі. Готується воно дуже просто і швидко!
Короп - Золота рибка в Достук. А у річкової риби часто спостерігається типовий річковий запах. Щоб прибрати непотрібний аромат, необхідно присмачити рибку лимонним соком безпосередньо перед смаженням. Вдалою готування!
- Короп - 800 грам
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Борошно - 1 Склянка
- Сіль, спеції - 1 Ст. Ложка
Карпа очищаємо від луски за допомогою ножа. Промиваємо і потрошимо. Акуратно видаляємо нутрощі, щоб не пошкодити жовчний міхур, він дає гіркоту.
Прибираємо голови і хвостики, вони нам не знадобляться. Ріжемо рибу на шматочки. Солимо і заправляємо спеціями на свій смак. Потім кожен шматочок занурюємо в борошно.
Сковороду ставимо на вогонь, nalivaem rafinirovannoe масло. Смажимо кожен шматочок коропа з обох сторін до золотистої скоринки. Вогонь використовуємо середній.
Карпа подаємо з підсмажений цибулею і свіжою зеленню. Можна їсти з будь-яким гарніром або овочами. Смачного!
