Пропоную вашій увазі рецепт того, як просто і смачно закоптити грудинку. Вам буде потрібно шматочок соковитого м'яса, коптильня і гарний настрій. Приступаємо! Якщо хочете знати, як коптити грудинку - ви потрапили за адресою. Технологія зовсім не складна - спочатку приготуйте маринад. Воду в каструлі доведіть до кипіння, додайте спеції і проваріть...
Читати даліВирішила з вами поділитися своїм новим досвідом. Мова йде про копченні курки. Розповім про простому і недорогому способі приготувати дуже смачне копчене куряче м'ясо. Для цього вам знадобиться коптильня. Щоб аромат курки був ще приємніше, на дно коптильні можна покласти ялівцевих гілок. Взагалі таку курочку можна подавати гарячою, і тоді це буде ...
Читати даліЛюбіть копчену рибку? Тут я розповім, як закоптити ляща в коптильні будинку. Для цього вам знадобиться, власне, коптильна і кілька рибок. Результат перевершує всі очікування! Якщо ви любите більш пряну рибу, то в маринад можна покласти лавровий лист, ялівцеві гілки, зубчики часнику і будь-які улюблені приправи для копчення риби.Всі любителі копче...
Читати даліУ період риболовлі дуже популярні рибні страви. Якщо не знаєте, як закоптити судака в коптильні правильно, пропоную просту покрокову фото-інструкцію. З її допомогою рибка вийде дивовижної! Судак - одна з найсмачніших прісноводних риб. Він підкорив рибних любителів ніжним білим м'ясом, мінімальною кількістю кісток і відсутністю запаху твані. Завдя...
Читати даліКопчене м'ясо - це дуже смачна страва. Якщо у вас є можливість вибратися на природу і приготувати його - обов'язково скористайтеся шансом. Ну а як коптити м'ясо - ми зараз розповімо. Закоптити м'ясо в коптильні дуже просто. Спочатку промийте м'ясо, натріть його сіллю і додайте часник і лавровий лист. Залиште маринуватися під гнітом в холодильнику...
Читати даліПриготувати копчені стегенця можна прямо не виходячи з кухні. Для цього нам знадобиться побутова електрична коптильня, власне стегенця і цей рецепт приготування копченостей. Приступаємо. Сьогодні на обід будемо коптити стегенця. Промийте їх і замочіть в розсолі з води, сіль і пісочний 2 годину. Потім просушіть їх серветками і розмістіть на решітк...
Читати даліОдин із способів смачно закоптити скумбрію - приготувати її методом гарячого копчення. Саме йому і присвячений даний рецепт. Сьогодні дізнаємося як коптити скумбрію методом гарячого копчення. Спочатку підготуйте рибу - видаліть голову і хвіст, попатраєте і промийте. Потім натріть сіллю, залиште на кілька годин, а потім знову промийте від залишків...
Читати даліБез копченостей складно уявити святкове застілля. Особливо якщо язик йде про копченої скумбрії. Відмінний спосіб приготувати її в домашніх умовах - закоптити методом холодного копчення. Пропоную дізнатися, як коптити скумбрію в коптильні холодного копчення. Чималу роль в успішному приготуванні копченої скумбрії грає попередня підготовка риби. Спо...
Читати даліСвинина ідеально підходить для копчення. М'ясо після обробки в коптильні виходить м'яким, ніжним і дуже смачним. Домашнє приготування гарантує натуральність і користь готового продукту. Приготуйте копчене свиняче м'ясо в домашніх умовах. Зваріть розсіл з води і спецій, охолодіть його і залийте шматки м'яса. Поставте каструлю зі свининою в холодил...
Читати даліЗа цим рецептом цілком можна приготувати копчену дику качку в похідних умовах. Наприклад, такий варіант підійде для мисливців. Але можна закоптити і домашню качку під час вилазки на дачу. Якщо ви задавалися питанням «Як закоптити качку? », цей рецепт для вас. Спочатку обскубіть тушку птиці, попатраєте і промийте водою. Потім натріть сіллю і перце...
Читати даліРічкова форель - ніжна і смачна рибка. Сьогодні я розповім вам, як закоптити форель в домашніх умовах. Упевнений, це блюдо буде вам до смаку. Як перетворити свій улов в делікатес і закоптити форель? Все досить просто. Випатрайте рибки, набийте черевця кропом і лимоном, додайте сіль, перець і залиште маринуватися на пару годин. Потім викладіть їх ...
Читати даліКопчений короп - це смачні ласощі, яке, безсумнівно, сподобається вам і вашим близьким. Його можна легко закоптити в домашніх умовах. Від одного згадуючи про копченому коропа починають текти слинки. Не будемо ж відкладати, приступаємо до приготування. Рибу випатрати, промийте і натріть сіллю і перцем. Залиште маринуватися на пару годин. У коптиль...
Читати даліЛюбіть копчену курочку і часто купуєте таку в магазині? Розповім вам про те, як приготувати копчену курку в коптильні. Нічого зайвого до неї не додаю, а натираю курку спеціями і копчено. Крім курки так можна приготувати ковбаски, курку по частинах, свинину (особливо реберця) та інші види м'яса. Якщо копчену курку упакувати в вакуум, її можна довг...
Читати даліДізнайтеся як просто закоптити кролика. Для цього рецепта підійде як спійманий на полюванні, так і домашній звір. Пробуйте! Сьогодні будемо коптити кролика. Випатрайте кролика, зніміть шкірку, промийте і натріть його сіллю і перцем. Промаринується хвилин 40, потім помістіть його на решітку коптильні і коптити на трісках фруктових дерев протягом г...
Читати даліПриготуйте соковиту і ароматну копчену курочку. Для цього вам буде потрібно коптильня і пару годин вільного часу. Рецепт копчення простий і зрозумілий - переконайтеся самі! Курку коптимо так: спочатку замаринуйте курячу тушку в солі та спеціях протягом 2-х годин. Підготуйте коптильню, насипавши в неї тирсу і встановивши піддон для жиру і грати. K...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
