Рецепти молдавської кухні

• 2019-03-13

У Молдавії плацинди називають пиріг з начинкою. Начинка може бути різна - від фруктів до овочів (як в даному випадку). За зовнішнім виглядом плацинди нагадують щось між плоскою коржем і чебуреком.Традиційно молдавські коржі бувають двох видів - круглі і квадратні. Начинкою для такого пирога можуть стати практично будь-які інгредієнти. Виготовляют...

• 2019-01-02

Шукаєте смачний і оригінальний рецепт для святкового столу? Тоді пропоную вашій увазі один з таких варіантів - салат "гусарський" .1. Рецепт приготування салату "гусарський" є досить простим. Для початку необхідно вимити і поставити варити м'ясо (краще взяти яловичину або телятину) і яйця.2. Тим часом потрібно очистити і нарізати дрібними кубикам...

• 2018-12-04

Пиріг "малай" - випічка молдавської кухні на основі кукурудзяної і пшеничної муки. Проста, смачна і ситна домашня випічка. Пиріг можна назвати і ніжним, пишним кексом.Процес приготування пирога настільки простий, що з ним впорається навіть школярка. Готовий "малай" викладіть в посуд з кришкою. Він збереже свою свіжість протягом 4-5 днів. З чаєм, ...

• 2018-10-10

Це татарський суп з борщівника, який готують ранньою весною. Дуже поживний і смачний суп, як і всі, що приготовані з ранньої першої зелені. Вельми своєрідний смак, варто спробувати.Для того, щоб зварити балтирган, вам знадобиться борщівник сибірський. Цю зелень краще збирати навесні, молоде листя рослини ароматні і поживні, супчик з цієї зелені п...

• 2018-09-20

Розповім вам, як приготувати компот з обліпихи на зиму. Напій виходить смачний і ароматний, володіє приголомшливо цілющими властивостями! Компот з обліпихи допоможе відновити сили в осінньо-зиязикай і весняний період, коли організму особливо не вистачає вітамінів. Можна заготовлювати такий компот не тільки з однієї обліпихи, але і з'єднувати її з...

• 2018-09-15

Пора побалувати себе відмінною випічкою по старому молдавському рецептом. Для всіх, хто любить несолодке випічку і незвичайне поєднання смаків, я пропоную зробити вертуту з бринзою в домашніх умовах.У моїй родині солодке не дуже люблять і готують всяку смакоту тільки для дітей на свята, а ось несолодкі пироги або, скажімо, булочки це інша справа,...

• 2018-09-03

Чи доводилося вам куштувати страви молдавської кухні? якщо ще немає, то розповім, як приготувати плацинди молдавську. З нею потрібно буде повозитися, але результат буде того вартий, повірте мені.У Молдавії плацинди готують повсюдно. Їх роблять з різними начинками: з картоплею, з бринзою, з капустою, із зеленню. Самий традиційний рецепт - це приго...

• 2018-07-22

Порадуйте себе приємним і корисним компотом з лимона з імбиром. Він чудово освіжає і дарує заряд бадьорості на цілий день! Якщо вам здається, що компот з лимона неможливий, тоді цей рецепт для вас. Лимонний сік і лимон сам по собі дуже корисні, а компот, як на мене, набагато смачніше соку виходить. Для приготування компоту з лимона нам знадоблять...

• 2018-05-11

У літній період необхідно включати в свій раціон якомога більше овочевих страв, тому я пропоную вам відмінний варіант - баклажани по-молдавському, це соковито і неймовірно смачно, вам сподобається.Сьогодні я пропоную вам відмінні рецепт приготування баклажанів по-молдавському, який дозволить вам урізноманітнити свій повсякденний раціон в літній п...

• 2018-05-04

Чи пробували ви коли-небудь блюдо з цікавою назвою "плачинда"? У вас є можливість зануритися в культуру і кухню Молдавії, приготувавши плачинди, які у них дуже популярні.Пропоную вашій увазі рецепт, як приготувати "плачинда" . Готують їх з різного виду тесту: дріжджового, листкового і прісного. Я пропоную найпростіший варіант з прісного тіста. На...

• 2018-03-26

Плацента - це коржі, родом з Молдавії, які готують з найрізноманітнішою начинкою. Тісто роблять як дріжджове, так і прісне. Сьогодні розповім, як приготувати плацинди на кефірі.Тісто на кефірі виходить дуже ніжним і смачним. В якості начинки можете вибрати: картопляне пюре, сир, м'ясо, гарбуз, яблука, яйця тощо. У мене сьогодні смачний і соковити...

• 2018-03-15

Розповім вам, як приготувати мамалигу з сулугуні. Це як раз той випадок, коли каша злипається і перетворюється в коржик - і це добре, це так і повинно бути. Рекомендую спробувати всім, смачно! Розповім, як приготувати мамалигу з сулугуні. Смачне, ситне і ароматне блюдо, яке, до того ж, і колір має приголомшливо сонячний, красивий і привітний. Від...

• 2018-02-20

Люблю пробувати все нове, використовувати малознайомі продукти і змішувати різні смаки. Розповім про один моєму вдалому експерименті - як приготувати літній салат з курячою грудкою і виноградом.Такий салатик дуже хороший для святкового столу. Він ситний, завдяки курці, але разом з тим цікавий і оригінальний. Виноград варто вибирати без кісточок, ...

• 2017-09-10

Плацинди або плечінте (цвіль. Пиріг) - молдавський пиріг, який подається у вигляді плоскої круглої коржі (іноді квадратної форми) з різною начинкою. У мене сьогодні сир із зеленою цибулею і кропом.Плацинди можуть бути з дріжджового, листкового або витяжного тіста. Начинка викладається в середину коржики, краї защипують в стик або внахлест. І начи...

• 2017-08-31

Верзере з грибами - блюдо молдавської кухні, невеликі закусочні пироги з капустою. Сьогодні хочу запропонувати свій варіант випічки з двома видами капусти - квашеної і свіжої, і з білими сушеними грибамиВерзере з грибами і двома видами капусти - відмінна домашня випічка, тісто тонке, а всередині багато смачної начинки. Сьогодні розповім, як приго...