Рецепт „Салат «гусарський»“

1. Рецепт приготування салату "гусарський" є досить простим. Для початку необхідно вимити і поставити варити м'ясо (краще взяти яловичину або телятину) і яйця.

2. Тим часом потрібно очистити і нарізати дрібними кубиками цибулину.

3. На сковороду налити трохи олії і нагріти його. Відправити туди цибулю і підсмажити до золотистого кольору.

4. Болгарський перець вимити, очистити від хвостика і насіння. Нарізати його тонкими невеликими брусочками.

5. Маринований огірок просушити, щоб прибрати зайвий розсіл. Порізати невеликими брусочками.

6. Готове м'ясо остудити і нарізати невеликими смужками. Викласти на тарілку для подачі. Посолити і поперчити за смаком.

7. Зверху викласти смажену цибулю.

8. Зварене круто яйце очистити і нарізати тонкими смужками. Викласти зверху лука.

9. Болгарський перець покласти по краях салатника.

10. Маринований огірок викласти верхнім шаром.

11. Часник очистити і видавити через прес.

12. В окремій мисочці змішати сметану, майонез і часник. Можна поперчити або додати сушених трав за смаком.

Салат "гусарський" в домашніх умовах можна подавати до столу, при бажанні прикрасивши свіжою зеленню.

• Нежирне м'ясо - 300 грам
• Яйце - 2 штуки
• Огірок маринований - 2 штуки
• Цибулина - 1 штука
• Перецьь болгарський - 1 штука
• Майонез - 1 Ст. Ложка
• Крем - 2 Ст. Ложки
• Часник - 1 зубчик
• Сіль - 1 щіпка
• Перець - 1 щіпка
• Рослинна олія - 1 Чайна ложка