Для приготування цього вишуканого узбецького страви вам знадобиться каструля для приготування мантів, так як готується це м'ясо на пару. Виходить воно дуже ніжним і ароматним. Баранину на пару готуємо так: м'ясо поріжте, приправити сіллю, поперчіть, додайте трохи зіри і залиште маринуватися на 1 час. Зваріть густий соус з вина, оцту і цукру. Овоч...
Читати даліХочете у себе вдома відтворити дух Франції? Рекомендую почати не тільки з інтер'єру, а в першу чергу з національної кухні. Розповідаю про рецепт, як приготувати баранину на реберцях. Реберця можна обсмажити в духовці, в фользі, на грилі або на сковороді. Їх готують з прованськими травами, а подають гарячими з гарніром з спаржевої зеленої квасолі ...
Читати даліНезважаючи на те, що рецепт приготування баранини на сковороді може здатися складним, головне - глянути на рецептуру, щоб зрозуміти, що зовсім це нескладно, а готувати стейки треба максимум півгодини. Цікавий і при цьому до непристойності простий рецепт баранини на сковороді в свій час став для мене справжнім відкриттям! Адже на чавунній сковорід...
Читати даліЧудова весела компанія, соковита ароматна баранина на вугіллі і пляшечка червоного вина - ну що ще потрібно для того, щоб вечір пройшов здорово! А як приготувати м'ясо я з радістю вам розповім. Якщо найближчим часом у вас намічається виїзд на природу, і ви хочете влаштувати чудове свято з галасливою компанією, мангалом і, відповідно, м'ясом, я мо...
Читати даліМи, звичайно, не будемо зажарювати цілого барана над величезним вогнищем, трохи скромніше. Але впевнений, від цього не менш смачно. А так як будемо готувати в духовці, то навіть не доведеться і залишати кухню. Будемо запікати на рожні цілу баранячу ногу. Спочатку приготуйте маринад і змастіть їм м'ясо. Покладіть його в пакет і відправте в холодил...
Читати даліХочу розповісти, як зробити баранину наршараб, запечену в рукаві. Хто не знає, наршараб - це такий соус, в якому будемо маринувати м'ясо. Він недорогий, так що блюдо доступно кожному! смачно! Хочу сказати, що я взагалі-то баранину не особливо жалую. Але останнім часом намагаюся якось навчиться готувати і її. Дійшла висновків, що специфічний запах...
Читати даліЯ дуже люблю рецепти Джеймі Олівера! Ось і це блюдо мене дуже вразило! Баранина запікається разом з овочами на шпажках і виходить дуже ароматною і соковитою! А весь секрет в маринаді! Рецепт перевірений часом від відомого кухаря Джеймі Олівера, тому точно дотримуйтесь рецептом і дотримуйтесь потрібну кількість інгредієнтів. Пряний маринад відмінн...
Читати даліЯ хочу вам розповісти, як зробити баранину відварну по-вірменськи, так, щоб і бульйон вийшов смачний, і саме м'ясо не перетворилося в гуму! Спробуйте, авось згодиться! Відмінний ситний обід! Наскільки я знаю, класичний рецепт баранини відвареної по-вірменськи ще носить іншу назву - хашлама, але мені так здається. Подібні прості рецепти існують в ...
Читати даліБаранина відварна - це просте, можна навіть сказати, чисто чоловіче блюдо. М'ясо відварюється протягом 2 годин і стає дуже м'яким, а подавати його можна з хріном або з будь-яким гарніром на ваш смак. Хоча багато хто воліє баранину запікати, гасити або смажити, а ось я готую баранину відварну в домашніх умовах, і виходить у мене, як мені здається,...
Читати даліВи любите балувати себе цікавими стравами, знайденими в різних кулінарних книгах? Саме такий варіант я хочу запропонувати вам на замітку. Сподіваюся, що цей рецепт ви оціните по достоїнству. Покажу вам, як приготувати баранину по старовинному французькому рецептом. Автентичність, на жаль, перевірити не вийде, але мені подобається думати, що саме ...
Читати даліТаке блюдо володіє приголомшливим смаком і сподобається всім без винятку, а особливо чоловікам, адже баранина по-англійськи виходить досить ситної, тому вона відмінно підійде для сімейної вечері.Якщо ви не знаєте, що приготувати до сьогоднішнього вечері, я з радістю допоможу вам з вибором і розповім, як зробити баранину по-англійськи. У цій страв...
Читати даліБаранина по-арабськи готується з різними спеціями, лимоном і сушеним лаймом. Нам знадобиться близько двох годин, щоб її приготувати. Я часто роблю такі страви на природі в казані. Смачно і ситно! Баранина по-арабськи готується гранично просто. Добре промийте шматки баранини на кісточці і всі продукти по рецепту закладіть в казан. Цибуля обов'язко...
Читати даліУ Вірменії знають толк в приготуванні баранини, адже у них це м'ясо зустрічається у багатьох стравах. І я пропоную вам зробити неймовірно смачну баранину, яку ми будемо гасити з зернами граната. Хоча баранина подобається далеко не всім, думаю, що таке блюдо припаде до смаку багатьом, адже баранина по-вірменськи в домашніх умовах виходить дивовижн...
Читати даліЦя страва прийшло до нас з гірських селищ українських Карпат. Його часто подають в місцевих ресторанах. Але щоб спробувати його, необов'язково їхати в Україну, можна приготувати на власній кухні. Для приготування цієї страви купите на ринку хороший шматочок баранини без кістки.1. Баранину промийте. Поріжте м'ясо шматочками, зріжте плівки.2. Цибул...
Читати даліЩоб смачно приготувати баранину, потрібен хороший соус. Мені подобається баранина під соусом з брусниці та чорниці. Ягоди з кислинкою чудово поєднуються з соковитим м'ясом. Рецепт простий і доступний! Вашій увазі пропоную класичний рецепт приготування баранини під соусом. Чорничний соус ідеально підходить до м'яса баранчика, попередньо обсмаженог...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
