Баранина на пару

Баранина на пару
Кількість порцій: 4 Час приготування: 3 г. 0 хв.
Для приготування цього вишуканого узбецького страви вам знадобиться каструля для приготування мантів, так як готується це м'ясо на пару. Виходить воно дуже ніжним і ароматним.

опис приготування:

Баранину на пару готуємо так: м'ясо поріжте, приправити сіллю, поперчіть, додайте трохи зіри і залиште маринуватися на 1 час. Зваріть густий соус з вина, оцту і цукру. Овочі крупно поріжте. Поставте каструлю на вогонь, і коли вода закипить викладіть інгредієнти в наступному порядку: спочатку гілки арчі. Якщо у вас немає можливості знайти гілки хвойної арчі, замініть їх гілочками розмарину. Потім шар картоплі, далі морква і на самому верху м'ясо. Готуйте на пару 2 годину, подавайте на стіл в гарячому вигляді з соусом. Смачного!

  • баранина— 700 грам
  • Картопля— 5 штук
  • морква— 3 штуки
  • Гілки арчі або розмарину— 6-7 штук
  • Бальзамічний оцет— 100 мілілітрів
  • Червоне вино— 100 мілілітрів
  • цукор— 2 Ст. ложки
  • сіль, перець, зіра— За смаком
Баранина на пару - фото крок 1 м'ясо порізати, сіль і poperčite, додайте трохи зіри і залиште маринуватися на 1 час.

Баранина на пару - фото крок 2 Тим часом зваріть соус. Для цього змішайте вино, оцет і цукор і варіть на слабкому вогні до загусання. Готовий соус повинен бути досить густим, щоб не розтікатися по тарілці.

Баранина на пару - фото крок 3 Картопля поріжте навпіл, морква на 4 частини. Посоліть і поперчіть овочі. Коли вода в каструлі для приготування мантів закипить, викладіть на решітку шар гілок арчі, або розмарину.

Баранина на пару - фото крок 4 На другу решітку картопля.

Баранина на пару - фото крок 5 потім морква.

Баранина на пару - фото крок 6 І на самий верх баранину. До неї можна додати кілька гілок розмарину. Готуйте на пару 2 годину, подавайте на стіл в гарячому вигляді з соусом.

Схожі рецепти

Білковий омлет на пару

Білковий омлет на пару

Хочете приготувати смачне, ароматне і корисне блюдо на сніданок? Тоді пропоную вашій увазі білковий омлет на пару з овочами. опис приготування: Рецепт приготування білкового омлету на пару настільки ж простий, наскільки ідеально підходить для сніданку або легкого вечері. 1. Білки збити в глибо...

читати далі
Біфштекс в мультиварці на пару

Біфштекс в мультиварці на пару

Сьогодні задався питанням: як приготувати біфштекс в мультиварці на пару? Вихід був знайдений методом проб і помилок. результат порадував, адже м'ясо, приготоване на пару, набагато корисніше звичайного! опис приготування: користь їжі, приготовленої на пару, відчувається відразу. Головне привчи...

читати далі
Бісквіт на пару

Бісквіт на пару

Дуже актуальний рецепт для тих, у кого немає духовки або вона зламалася, а дуже хочеться приготувати смачну випічку. подивіться, як приготувати бісквіт на пару. опис приготування: Бісквіт готується дуже просто і особисто у мене завжди виходить високий і дуже смачний. До такого бісквіту підходи...

читати далі
Млинці на пару

Млинці на пару

Готуємо смачні і легкі млинці на пару за допомогою мультиварки. Смачний рецепт для ідеального сніданку. Експерементіруйте з начинками! Читайте, і ви дізнаєтеся, як приготувати млинці на пару. опис приготування: 1. Спочатку необхідно приготувати тісто для млинців. Виливаємо в миску трохи молока...

читати далі
Брюссельська капуста на пару в мультиварці

Брюссельська капуста на пару в мультиварці

Шукайте варіант легкого, корисного, швидкого і простого в приготуванні гарнір? Рекомендую вам дуже класний варіант, як приготувати брюссельську капусту на пару в мультиварці. опис приготування: Цей простий рецепт брюссельської капусти на пару в мультиварці стане відмінною ідеєю для меню як дор...

читати далі