Рецепт Запіканка з пастою, фаршем та сиром фото

Запіканка з пастою, фаршем та сиром
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня , Італійська кухня
М'ясо , Макарони , Фарш
Вегетаріанське харчування , Пісні страви
На обід , На вечерю , На швидку руку
Випічка , Гарячі страви , Макаронні вироби , Запіканка
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 35 хв.

Запіканка з пастою, фаршем та сиром - класична італійська запіканка з традиційних інгредієнтів - макаронні вироби, сир, помідори, фарш. Простий і дуже смачний обід або вечерю.

Опис приготування:

Запіканка з пастою, фаршем та сиром - блюдо з розряду"прощай, дієта" . Але що поробиш - перед такою вкусотіщей просто не можливо встояти По суті, це класична італійська макаронна запіканка, приготована по правильному, автентичного рецептом - як в кращих ресторанах Італії. Блюдо підкуповує своєю простотою приготування - такий собі холостяцький вечерю для тих, кому ліньки готувати щось дуже складне. Дуже ситно і смачно.

  • Оливкова олія - 2 Ст. Ложки
  • Часник - 3 зубчики
  • Цибулина - 1 штука
  • Фарш (яловичий або свинячий) - 500 грам
  • Помідори у власному соку - 600 грам
  • Томатний соус - 300 мілілітрів
  • Італійські спеції - 2 Ст. Ложки
  • Сіль, перець - - За смаком
  • Макаронні вироби - 400 грам
  • Сир Рікотта - 300 грам
  • Сир моцарела - 200 грам
  • Пармезан тертий - 100 грам
  • Яйце - 1 штука
  • Петрушка - - За смаком
запіканка з пастою, фаршем та сиром - фото крок 1
Дрібно нарізаємо часник.
запіканка з пастою, фаршем та сиром - фото крок 2
Дрібно нарізаємо цибулю.
запіканка з пастою, фаршем та сиром - фото крок 3
У жаровні розігріваємо оливкове масло, злегка обсмажуємо цибулю і часник. Смажити потрібно до того моменту, поки домашні не почнуть кричати з кімнати: "мама, ти готуєш щось смачненьке? "
запіканка з пастою, фаршем та сиром - фото крок 4
Додаємо до цибулі і часнику фарш, обсмажуємо до коричневого кольору фаршу.
запіканка з пастою, фаршем та сиром - фото крок 5
Потім додаємо до фаршу помідори у власному соку і томатну пасту. Додаємо спеції, перемішуємо і тушкуємо ще 5-6 хвилин на середньому вогні до загусання соусу.
запіканка з пастою, фаршем та сиром - фото крок 6
Макарони відварюємо аль денте.
запіканка з пастою, фаршем та сиром - фото крок 7
Mocarellu, пармезан і Рікотта натираємо на тертці. Змішуємо в мисці три види сиру, туди ж розбиваємо яйце. Перемішуємо.
запіканка з пастою, фаршем та сиром - фото крок 8
Повинна вийти гарна сирна маса.
запіканка з пастою, фаршем та сиром - фото крок 9
Змішуємо макарони, сир і соус з фаршем. Трохи соусу залиште - їм заллємо запіканку зверху.
запіканка з пастою, фаршем та сиром - фото крок 10
Викладаємо макаронну суміш у форму для запікання. Зверху заливаємо соусом, при бажанні - присипаємо невеликою кількістю тертого сиру.
запіканка з пастою, фаршем та сиром - фото крок 11
Запікаємо близько 15-20 хвилин при 180 градусах.
запіканка з пастою, фаршем та сиром - фото крок 12
Запіканка з пастою, фаршем та сиром готова. Подаємо в гарячому вигляді. Смачного!

Схожі рецепти