Рецепт Рулет з риби з сиром фото

Рулет з риби з сиром
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Риба та морепродукти, Молочні продукти, Сир, Пангасіус
Пісні страви
На вечерю, На полуденок, На сніданок
Гарячі страви, Рулети

Перед вами рецепт смачного й оригінального рулету з філе пангасіуса і сиром. Такий рулет послужить прекрасною закускою, перекусом і навіть повноцінним обідом, а на приготування піде не більше 30 хвилин.

Мій рецепт, як приготувати рулет з риби з сиром, сподобається навіть тим, хто раніше не любив рибу. Блюдо виходить просто неймовірно смачним. Ніжний фарш з пангасіуса в поєднанні з солодкою морквою і цибулею перетворюється в ароматну начинку для рулету, а твердий сир доповнює смак, роблячи його завершеним. Для приготування рулету я найчастіше використовую готове слоено-дріжджове тісто, але можна зробити його самостійно, якщо є час. Єдине важливо: тісто обов'язково повинно бути тонким, воно в цій страві - другорядний герой, на першому плані все ж ароматною начинкою.

  • Філе пангасіуса - 500 грам
  • Морква - 1 штука
  • Цибуля ріпчаста - 1 штука
  • Сир твердий - 100 грам
  • Тісто листкове дріжджове - 250 грам
  • Олія соняшникова - 2 Ст. Ложки
  • Сіль - 0, 5 чайних ложки
рулет з риби з сиром - фото крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Філе пангасіуса розморозити при кімнатній температурі.
рулет з риби з сиром - фото крок 2
Цибулю і моркву подрібніть.
рулет з риби з сиром - фото крок 3
Філе пангасіуса пропустіть через ніж м'ясорубки або подрібніть в кухонному комбайні.
рулет з риби з сиром - фото крок 4
Обсмажте спочатку цибулю і моркву в соняшниковій олії, потім додайте рибний фарш, посоліть і смажте майже до готовності. Лист листкового тіста розкачати як можна тонше (раджу це робити на пергаменті, прісипленном борошном), викладіть на нього підготовлену рибну начинку.
рулет з риби з сиром - фото крок 5
Зверху разложте натерний на крупній тертці твердий сир.
рулет з риби з сиром - фото крок 6
Загорніть тісто в рулет, змастіть збитим яйцем і зробіть 3-4 проколу виделкою. Надішліть в духовку на 20 хвилин.
рулет з риби з сиром - фото крок 7
Рулет з риби з сиром готовий. Подавайте його гарячим. Смачного!

Схожі рецепти