Пальчики з сиром
(покроковий рецепт з фото)
На сніданок або як перекус, як доповнення до гарячого або основної страви - рецепт приготування пальчиків з сиром просто незамінний. Апетитні, хрусткі і дуже ароматні ... Їх варто зробити!
Приготувати пальчики з сиром в домашніх умовах можна не тільки з моцарелою, як в даному варіанті, але і з будь-яким іншим сиром за смаком. Використовувати також можна дріжджове тісто при бажанні, тоді пальчики будуть більш пишними.
- Листкове тісто - 450 грам
- Палички моцарели - 4-5 штук
- Сир твердий - 50 грам
- Розмарин - 1 щіпка
1. Цей рецепт приготування пальчиків з сиром - приклад смачної випічки на швидку руку. Заздалегідь тісто потрібно трохи розморозити, а потім розкачати на присипаної борошном поверхні. Акуратно наріжте його трикутниками однакового розміру. Якщо під рукою виявиться спеціальне тісто для круасанів і пальчиків, тоді це ще й заощадить час для розкочування.
2. Палички моцаррели (за потреби) можна нарізати на 2-3 частини (в залежності від бажаного розміру пальчиків). У цьому варіанті використовується моцарелла не просто так. Цей сир прекрасно поєднується з тестом і відмінно поводиться при випічці. Безумовно, підійде і будь-який інший сир, який потрібно нарізати середніми по товщині брусочками.
3. На шматочок тесту біля основи викладаємо сирну паличку, додаємо дрібку розмарину. Сир потрібно натерти на дрібній тертці і присипати дрібкою зверху.
4. Акуратно загортаємо тісто, поклавши пальчики кінчиком тесту вниз на пергамент для випічки. При бажанні в цей простий рецепт пальчиків з сиром можна додати мастило з збитого жовтка, що додасть їм більший блиск.
5. Коли все пальчики вже готові, присипаємо їх зверху тертим сиром і розмарином. Відправляємо на деку в розігріту духовку. Випікаються такі пальчики з сиром в домашніх умовах дуже швидко: буквально через 15 хвилин їх уже можна буде подавати до столу.
