Хінкалі: кулінарні рецепти

• 2023-02-16

Такий спосіб приготування хінкалі не можна назвати традиційним, адже найчастіше їх відварюють або ж просто готують на пару, проте смажені хінкалі виходять не менш смачними, самі спробуйте. Не часто, але все ж можна зустріти в грузинських ресторанах таке блюдо, але нам навіть нікуди йти не доведеться, щоб його спробувати, тому що ми приготуємо сма...

• 2023-02-16

Я хочу показати вам, як приготувати хінкалі зі свининою, багатьма улюблена страва кавказької кухні. Сочеьаніе соковитою м'ясною начинки і ніжного тіста мало кого може залишити байдужим. Пробуйте! Як ви побачите, приготувати хінкалі зовсім нескладно. Тісто і начинка зовсім прості. Але потрібно првільно зліпити мішечок, щоб начинка не витікала. На ...

• 2022-02-24

Хочете приготувати на вечерю що-небудь цікаве і при цьому смачне, тоді хінкалі якраз те, що ви шукаєте. У цього грузинського блюда справжній домашній смак, ви залишитеся в повному захваті. Іноді так буває, що хочеться з'їсти що-небудь таке і якщо у вас саме такий випадок, я можу запропонувати вам дуже цікавий рецепт приготування хінкалі в паровар...

• 2022-01-05

Смачне і ситне блюдо грузинської кухні - родич російських пельменів, відрізняються вони формою і складом фаршу. Тісто на хінкалі готується дуже просто, і сьогодні ми приготуємо традиційне тісто. Найчастіше господині і на пельмені, і на манти, і на хінкалі роблять тісто по одному рецепту - мука, яйце, вода, рослинна олія. А адже тісто на традиційн...

• 2020-01-15

В принципі, справжні хінкалі виходять неймовірно смачними в будь-якому випадку, як ви їх не приготуйте. А крім традиційної варіння і приготування на пару, можу запропонувати запекти хінкалі в духовці. Оскільки останнім часом я майже все готую в духовці, так, на мій погляд, будь-яку страву виходить смачніше, то не оминула я стороною і грузинську к...

• 2016-09-02

Хінкалі останнім часом набули величезної популярності і зараз їх можна зустріти як в магазинах, так і в різних кафе. Але такий їхній варіант, як хінкалі з сиром, ви навряд чи десь знайдете. Я думаю, що всі, хто хоч трохи знайомий з грузинською кухнею, знають, що хінкалі найчастіше готують з рубаного або перекрученого м'яса, але є і інші менш поши...

• 2016-06-29

Найскладніше в приготуванні хінкалі - це зробити правильне тісто. Цей рецепт тесту для хінкалі я отримав від власника хинкальную в Санкт-Петербурзі, так що можете не сумніватися, буде смачно. Той, хто хоч раз своїми руками робив тісто для хінкалі, знає, що вдалим це тісто виходить далеко не завжди. Забудьте все рецепти, які ви коли-небудь читали,...

• 2015-10-29

Звичайно, як і з чим їсти хінкалі кожен вирішує сам, ну а для тих, хто любить пікантні соуси на основі томатної пасти, я можу запропонувати відмінний варіант, з ним хінкалі стають ще смачніше. Традиційно хінкалі прийнято подавати, просто посипавши їх чорним меленим перцем, але якщо вас такий класичний варіант не влаштовує, я можу розповісти, як п...

• 2015-01-18

Я дуже довго ламала голову, як приготувати хінкалі на кефірі, щоб було смачно. Перепробувала багато рецептів, але виходило, м'яко кажучи, погано. Але цей рецепт мене вразив, вийшло дивовижно! Чудовий повноцінний обід або вечерю готовий. Подайте хінкалі на кефірі красиво, покладіть хінкалі на тарілку, м'ясо курки покладіть на іншу, в блюдце налийт...

• 2014-06-18

Хінкалі - національне грузинське блюдо з тонкого пшеничного тіста з м'ясною начинкою і бульйоном всередині. Є рецепт, як приготувати тісто для хінкалі по-грузинськи, який вас ніколи не підведе. Із вказаної кількості продуктів виходить близько 30 Хінкалі. Якщо цього вам занадто багато, то пропорційно зменшите кількість всіх інгредієнтів. Тісто вих...