Я велика любителька домашньої випічки. Так вже вийшло, що магазинні варіанти мені не до душі. Тому сьогодні я розповім про те, як приготувати домашній хліб на заквасці в хлібопічці. Що може бути краще, ніж справжній домашній хліб? Виконаний на натуральній заквасці без додавання дріжджів, він принесе одну лише користь! У такій хлібець я додала жит...
Читати даліВсім відомо, що домашніх хліб набагато смачніше і корисніше покупного магазинного. Якщо ви хочете, щоб у вас вдома завжди була буханець свіжого хлібця, то озбройтеся цим рецептом. Щоб приготувати смачний домашній хліб, вам знадобиться закваска. Це дуже давній спосіб випікання хліба. Ним користувалися ще наші прабабусі. Прекрасна альтернатива дріж...
Читати даліВипікати хліб на заквасці - особливе задоволення. Ніжний і повітряний м'якуш з хрусткою і рум'яною скоринкою. Це те, що так прекрасно підійде до ранкового чаю або кави. Дуже смачно! Я взяла за правило пекти хліб власноруч. Моєму сімейства з усіх моїх експериментів припала до смаку французька булка на заквасці. Закваску я роблю заздалегідь і збері...
Читати даліСмачний, ароматний, м'який і пухнастий хліб можна приготувати і без дріжджів, якщо раптом їх присмак вам не подобається. Розповім, як приготувати хліб на заквасці без дріжджів, який випікаю в духовці. Готую хліб повністю вручну, без використання хлібопічки. Хліб виходить з кислуватим присмаком, тому врахуйте цей факт, особливо якщо раніше ніколи ...
Читати даліНема нічого кращого, ніж хліб, приготовлений вдома! Якщо ви вирішили приготувати хліб і не знаєте, що робити, то стежте за кроками і ви дізнаєтеся, як приготувати хліб на заквасці в хлібопічці. Бездріжджовий хліб на заквасці - справжній фаворит в нашій родині. Його люблять і дорослі, та діти, він прекрасно підходить для сніданку, обіду і вечері, ...
Читати даліЯкщо ви що ніколи раніше не готували оливковий хліб, обов'язково подивіться цей рецепт і спечіть такий хліб! Виходить він неймовірно корисним завдяки заквасці і оливковій олії, і не менш смачним. Нещодавно я дізналася, як приготувати хліб оливковий на заквасці, самий ароматний, який я коли-небудь готувала! Приготований по даним рецептом, хліб вих...
Читати даліСмак хліба значно поліпшується, якщо додати до тесту трохи горіхів або сухофруктів. Тому розповім, як приготувати хліб з родзинками на заквасці - ароматний, хрусткий і повітряний одночасно. Хліб, приготований з даного рецептом, виходить не тільки смачним, але і дуже корисним, так як закваска, вівсяні пластівці і сухофрукти насичують його корисним...
Читати даліЗавдяки заквасці хліб не потрібно довго наполягати, весь процес займе близько 3 годин, проте, буханець буде дуже пишна і м'яка. Розповім, як приготувати хліб з оливковою олією на заквасці. Хліб на заквасці нічим за смаком не відрізняється від звичайного дріжджового. Ви не впізнаєте де який, якщо заздалегідь не будете знати. Готову закваску можна ...
Читати даліУ цьому рецепті ви дізнаєтеся, як приготувати картопляні коржі на заквасці - не тільки смачне, але і дуже корисна страва! Картопляні коржі на пшеничного заквасці дуже прості приготуванні і володіють відмінним смаком. Раджу вам використовувати картоплю саме у вигляді начинки, а не додавати його в тісто - так коржі вийдуть повітряними, а начинка - ...
Читати даліКукурудзяний хліб на житній заквасці з пшеничного і кукурудзяним борошном. Спробуйте, випічка і правда дуже смачна! Дотримуйтесь всі стадії підготовки тесту, час вистоювання і випікання. Замість дріжджовий закваски можна використовувати закваску пшеничну.Житня закваска 100% -ної вологості - 10 грамПшеничне борошно вищого гатунку - 375 грам(45 г...
Читати даліЯкщо вам хочеться порадувати рідних різними варіантами хліба, подивіться, як приготувати кунжутне косички з тіста на заквасці - оригінальну випічку, яка стане заміною класичному хлібу. Приготовані за цим рецептом хлібні косички відмінно підійдуть як до перших, так і до других страв. Більш того, такі кіски можна подати до чашечки кави в якості сит...
Читати даліЛіто - саме час для приготування чудового російського напою - квасу. Рецептів безліч, я пропоную один з них - квас на житній заквасці. Беріть на замітку! Приготувати справжній квас живого бродіння дуже просто, треба тільки захотіти, а покрокова інструкція допоможе вам у цьому. Вода - 3 LЖитній ферментований солод - 75 грамЦукор - 6 Ст. ЛожокЗа...
Читати даліПриготувати традиційну узбецьку випічку можна і в домашніх умовах! У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як приготувати корж на заквасці "Ацатан " , повітряну коржик з дріжджового тіста на заквасці. У цьому рецепті для приготування тіста використовується тістомісильник, але ви можете і самостійно замісить еластичне м'яке тісто протягом 5 хвилин. Якщо ви...
Читати даліЦей рецепт призначений для тих, хто лінується возитися з домашнім квасом. Приготувати окрошку на заквасці з мінеральної води і кефіру - дуже просто. Отже, готуємо найбажаніше блюдо в літню спеку. Для початку приготуємо закваску з сильно газованої мінеральної води і кефіру. Ці інгредієнти треба змішати в співвідношенні 1:1. Додайте туди сік одного...
Читати даліОладки можна робити не тільки на кефірі, дріжджах або ще яким-небудь іншим способом, але і бродіння. Я розповім про свій рецепт приготування млинців на пшеничного заквасці. Хочете приготувати оладки так, як готували наші предки, тобто на заквасці, а не на дріжджах. Хоча, до слова сказати, дріжджі - це ті ж дріжджі, але мають іншу природу. У цьому...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
