Французької кухні без соусів не буває, гірчичний соус - один з базових. Він універсальний по застосуванню, так як підходить до м'яса, рибі, птиці. Готується просто і швидко. Для того, щоб урізноманітнити свою кухню, надати їй французький шарм, приготуйте французький гірчичний соус. Він дуже смачний, до того ж готується дуже швидко, буквально за 1...
Читати даліЦибулевий соус - це один з найпростіших і базових страв французької кухні. Можна зробити простий варіант або більш складний. Розповім, як приготувати французький цибулевий соус (вегетаріанський рецепт). Соус виходить густим, тому його можна їсти ложкою або за допомогою чіпсів. Якщо хочете рідкий, тоді додайте більше рідини (води або овочевого бул...
Читати даліПотрібен швидкий і простий соус? До закусок, м'ясних або рибних страв відмінно підійде цей варіант. Всього за 5 хвилин можна зробити густий, насичений, неймовірно ароматний дип, так що рекомендую! Якщо у вас вдома є сушений лук, то обов'язково варто повторити цей рецепт. Я покажу, як приготувати французький цибулевий соус на основі сметани. Можна...
Читати даліСоуси "Бешамель" і "Голландез" добре знайомі багатьом. У скарбничку пропоную додати ще один знаменитий класичний соус. Простий, насичений і досить універсальний. Рекомендую запам'ятати рецепт. Покажу, як приготувати французький соус "велуто " . Основою може бути курячий, яловичий або рибний бульйон, так що кожен раз можна робити абсолютно різний ...
Читати даліФранцузький соус може бути різним, в тому числі Бешамель, Велью, Голландез, Деміглаз і майонез. Практично всі французькі соуси готуються з додаванням вершків. Я пропоную класику - соус Бешамель. Відомий французький соус, який подають в кращих ресторанах світу - це соус Бешамель. Готується він легко і швидко. Найголовніше - відсутність грудок і гл...
Читати даліОдин з класичних французьких соусів готується на основі яєць. Цей соус є основою для приготування багатьох інших соусів, страв. Розповім, як приготувати «Голландез» (французький соус). Незважаючи на свою назву, до Голландії цей соус не має назви. Цей соус подають до популярного сніданку «Яйця Бенедикт», а також до відварною або обсмаженою овочам,...
Читати даліЗ усіх варіацій хліба я віддаю перевагу батони. Апетитна хрустка скоринка у свіжої випічки з м'якою серцевиною - ідеальне поєднання. Відразу хочеться надломити і з'їсти шматочок. Неймовірно смачно! Повірте мені, цей домашній рецепт підкорить вас, і вам більше не захочеться купувати готові борошняні вироби. Добре, що порцій виходить відразу багато...
Читати даліПеред вами - простий рецепт приготування смачного, хрусткого французького багета в домашніх умовах. Здивуйте рідних і друзів домашнім хлібом. Французький багет - чудовий білий хліб, який можна випекти будинку в духовці і насолоджуватися ним протягом тижня. Приготування тесту займе кілька годин, а сам багет випікається протягом півгодини.Борошно -...
Читати даліДуже довго мені здавалося, що таке борошняний виріб неможливо зробити в домашніх умовах. Для цього потрібні спеціальні продукти і знання техніки. Розповім, як приготувати французький батон. У приготуванні цієї страви, як виявилося, немає особливих труднощів, потрібно тільки не лінуватися і правильно вимішувати тісто, а також дати йому час постоят...
Читати даліЗробив, який класний класний сніданок можна приготувати для дітей і дорослих всього за якихось 10 хвилин? ситний, солодкий, апетитний, він точно не залишить байдужими всіх, хто його спробує. Я хочу запропонувати вам на замітку дуже класний варіант, як приготувати французький бутерброд з шоколадною пастою і крем-сиром в апетитною скоринці. Смажити...
Читати даліШанувальникам вишуканою і незвичайною кухні хочу запропонувати спробувати цей супчик. Мінімум інгредієнтів, нескладний процес і результат, який припаде до смаку навіть гурманам. Рекомендую рецепт! Відкрию вам секрет, як приготувати французький часниковий суп. Якщо ви вже пробував цибульний, обов'язково слід звернути увагу і на цей рецепт Подавати...
Читати даліВже якщо французи в чомусь і знають толк, то це точно в випічці. Приголомшливий десерт, рецептом якого хочу поділитися, точно можна назвати родзинкою їх кухні, і не дарма! Він повітряний і ніжний Це дивовижний рецепт, так як приготувати французький десерт "Клафуті" з вишнею може навіть новачок на кухні. Все дуже швидко, просто, а результат - прос...
Читати даліПтіфури - це асорті маленьких тістечок, приготованих, як правило, з одного тіста, але відрізняються вони формою і начинкою. Це десерт "на один укус " . Спробуйте! Французький десерт пропоную прикрасити шоколадною глазур'ю - гляссажем. Для приготування шоколадного гляссажа влийте в сотейник 70 грамів води, всипте 70 грамів цукрового піску і доведі...
Читати даліМайонез - найпопулярніший соус. Домашній майонез завжди смачніше і набагато корисніше магазинного. Рекомендую обов'язково подивитися рецепт, як приготувати майонез буквально за 10 хвилин. Рецепт давно перевірений часом, тому для отримання хорошого результату рекомендую точно дотримуватися технологію приготування і кількість інгредієнтів.Масло рос...
Читати даліЯкщо ви ще не пробувала цей суп, то настійно рекомендую! він густий, наваристий і дуже ароматний! А як симпатично виглядає квасоля і савойська капуста, просто чудо! Я вказала час варіння супу без урахування замочування квасолі. Суп виходить неймовірно густий, насичений, дуже смачний! А скільки користі, мікроелементів, адже в супі маса корисних ов...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
