Пастернак в духовці
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6
Час приготування: 30 хв.
Сьогодні я розповім вам, як приготувати пастернак в духовці просто і швидко. Якщо ви подумали, що язик йде про письменника, то сильно помиляєтеся. Йдеться про овочі, який нагадує селеру.
Опис приготування:
Таке блюдо дуже корисне і смачне, хоч і швидше за все незнайоме. Корінь пастернаку володіє не тільки приємними смаковими якостями, але і лікувальними властивостями. Таке блюдо можна подавати з як самостійну страву або у вигляді гарніру. Смачного!
- Пастернак - 800 грам
- Швейцарський сир - 100 грам
- Курячий або овочевий бульйон - 100 мілілітрів
- Вершкове масло - 50 грам
- Лимонний сік - 2 Ст. Ложки
- Борошно - 2 Ст. Ложки
- Мускатний горіх - 1 Чайна ложка
- Сіль і перець - За смаком
1
Пастернак очистіть і наріжте скибочками.
2
Борошно розведіть в невеликій кількості холодної води і добре перемішайте. Vskipyatite 2 літра води, додайте лимонний сік, 1 немає. L. Солі і борошно з водою. Додайте в каструлю пастернак і варіть 5 хвилин на сильному вогні.
3
У сотейнику або ковші розтопіть масло, додайте бульйон, мускатний горіх, сіль з перцем і проціджений пастернак. Гасіть його на середньому вогні 5 хвилин.
4
Духовку розігрійте до 220 градусів. У форму для запікання викладіть шарами пастернак, кожен шар поливаючи соусом, в якому гасився пастернак. Зверху посипати сиром. Запікайте 15 хвилин.
5
Смачного!
