Краківський салат
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6
Час приготування: 15 хв.
У цього салату немає особливо цікавою історії. Просто до складу салату входить краківська ковбаса. Якщо такої немає, купите свинячу ковбасу і вона відмінно впишеться в салат до смаку.
Опис приготування:
Морква для салату обсмажуємо, а решту треба подрібнити. Потім все з'єднуємо в мисці, заправляємо майонезом до смаку і подаємо до столу. Удачі в приготуванні і доброго дня!
- Білокачанна капуста - 300 грам
- Зелена цибуля - 50 грам
- Краківська ковбаса - 250 грам
- Морква - 1 штука
- Рослинна олія - 30 мілілітрів
- Печериці мариновані - 15 штук
- Майонез - 30 грам
- Сіль і чорний мелений перець - 1 грам
Білокачанна капуста досить тверда. Її потрібно тонко нарізати. Посипати сіллю і перцем. Пом'яти руками.
Морквину очистіть і натріть на крупній тертці. Обсмажте на сковороді з додаванням рослинної олії.
Ковбасу нарізати тонкою соломкою.
Печериці нарізати довільно.
Зелену цибулю нарізати дрібно. Разом з цибулею в салат можна додати будь-яку іншу зелень за смаком.
З'єднайте капусту, ковбасу, цибуля, печериці.
Додайте моркву разом з тим маслом, на якому вона смажилася.
Заправте салат майонезом і подайте до столу.
Подати можна в таких креманках порційно для кожного гостя.
