Ковбаски в тесті
(покроковий рецепт з фото)
Рецепт приготування свинячих ковбасок в тесті, запечених в духовці, традиційного різдвяного ласощі в європейських країнах.
Традиційне різдвяне європейське ласощі - ковбаски в тесті. Але ковбаски в тесті з даного рецептом стануть прекрасним частуванням в будь-який час року. Холодні або теплі, ці ковбаски завжди мають чудовий смак. Приготування займе у Вас менше години, а випічка наповнить Вашу кухню смачним ароматом.
- Маргарин - 55 грам
- Борошно - 220 грам
- Ковбасний фарш - 225 грам
- Кулінарний жир - 55 грам
- Молоко - 2 Ст. Ложки
1. У великій мисці змішати маргарин і кулінарний жир, додати просіяне борошно. Змішати інгредієнти руками, у вас повинні вийти дрібні крихти. Це займе приблизно 2-3 хвилини.
2. Додати 3 ст.Л. Води і замісити тісто. Загорнути тісто в харчову плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин. Духовку розігріти до 200 градусів. Тісто розділити на три рівні частини. Посипати робочу поверхню борошном. Руками скачати 1 частина тесту в форму труби довжиною приблизно 30см. Те ж саме зробити з 2-ма залишилися частинами тесту.
3. Ковбасний фарш розділити на 3 рівні частини. Руками скачайте 1 частина ковбасного фаршу в трубу довжиною 25 см. Те ж саме зробити з 2-ма залишилися частинами фаршу.
4. Покласти кожну смужку ковбасного фаршу на смужку тесту. Смужка тесту повинна бути трохи ширше, ніж смужка фаршу. Змастити краю смужки молоком. Обгорнути ковбасний фарш тестом. Zalepity кінець.
5. За допомогою ножа розрізати вийшла смужку на три частини. Зверху на кожному шматочку зробити надрізи. Змастити верх випічки молоком. Деко змастити жиром, викласти випічку і поставити в духовку на температуру 200 градусів. Запікати 25 хвилин або поки випічка добре не зарум'яниться.
