Кабачки з часником і майонезом
(покроковий рецепт з фото)
Такі кабачки можуть бути і гарніром, і zakuskoy, а так же самостійною стравою. Приготувати їх дуже легко, а сподобаються вони абсолютно всім, навіть дітям.
Перша страва, яке я приготувала в своєму житті, були ось такі кабачки, мені тоді було років 12. Воно так сподобалося батькам, що згодом вони мене ще не раз просили його зробити, ну а сьогодні я хочу і з вами поділитися цим простим рецептом кабачків з часником і майонезом. Тут немає абсолютно нічого складного, і навіть дитина з ним впорається, тому ви не встигнете озирнутися, як на вашому столі будуть стояти дуже смачні і ароматні кабачки. Я готую таке блюдо дуже часто, тому що воно завжди розходиться швидко, повірте, ваших рідних і друзів за вуха не відтягнеш від цієї смакоти. Вам залишається тільки купити кабачок в найближчому магазині і уважно ознайомитися з моїм рецептом приготування кабачків з часником і майонезом.
- Кабачок молодий - 1 штука
- Борошно - 0, 5 склянки
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Яйце - 2 штуки
- Часник - 3-4 зубчиків
- Майонез - 3-4 Ст. Ложок
- Рослинна олія - За смаком (для смаження)
Для початку нарізаємо кабачок кільцями шириною приблизно в 1 сантиметр і посипаємо сіллю. Перемішуємо і вкладаємо в друшляк, залишаємо на пів годинки. Після закінчення часу нам необхідно обсушити колечка кабачка паперовим рушником.
Тепер ми обсипаємо кожне колечко борошном з усіх боків.
І опускаємо в злегка збиті яйця.
Розігріваємо в сковороді рослинне масло і обсмажуємо на ньому кільця кабачка до утворення золотистої скоринки з усіх боків.
Проткнув кабачок виделкою можна перевірити готовність. Якщо він готовий, вилка буде легко в нього входити.
Поки кабачки смажаться, ми змішуємо майонез з подрібненим часником.
Обсмажені кабачки ми викладаємо спочатку на паперовий рушник, щоб видалити залишки масла, а потім перекладаємо на тарілку.
Змащуємо їх сумішшю з майонезу і часнику, залишаємо на кілька хвилин просочитися. Але найсмачніше буде, якщо кабачки постоять ось так пару годинок. Смачного!
